主料：排骨，独头蒜1颗
腌料：淀粉，料酒，盐1/2茶匙
调味：生抽2大匙，白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙
做法：
1. 排骨洗净。用料酒，盐腌制一下
2. 放入淀粉抓匀。放在一边待用
3. 生抽2大匙，白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙混合成调味汁
4. 排骨放在平底锅中煎至两面金黄
5. 至筷子可以穿过肉的部分后捞出备用
6. 独头蒜一颗切成蒜末
7. 用煎排骨剩余的油爆香蒜末后放入煎好的排骨
8. 倒入调好的料汁翻拌均匀即可
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