很少下厨的童鞋，会做的菜也不多，一不小心就变黑暗料理了！！给大家送上几种超简单的豆腐吃法，轻松满足每个人的胃口。
过桥豆腐
食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g
做法：①准备好的辣酱②豆腐切块 鸡蛋打好
③将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟④蒸好的豆腐鸡蛋
⑤蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等
⑥浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可
宫保豆腐
食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量
做法：①花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。
②取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。③倒入一汤匙料酒。
④倒入少许香醋（1/2汤匙）。⑤倒入1/2汤匙香油。⑥调入适量精盐。
⑦挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。
⑧豆腐切成1厘米见方的小丁。
⑨锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。
⑩等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。
⑪锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。
⑫挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。⑬倒入姜末、葱段，炒香。
⑭倒入调好的味汁，炒匀。⑮倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。
⑯倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。
番茄炖豆腐
食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g
做法：①准备好所有的食材。②青豆开水煮至3分钟过凉。
③西红柿炒烫去皮。④豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
⑤炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。
⑥再放入青豆继续翻炒。⑦加入盐，糖。
⑧然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。
⑨加入蚝油调味。⑩淋入水淀粉。⑪汤汁浓稠关火。
老干妈烧豆腐
食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g
做法：①准备食材②把香葱洗净切末，姜切末
③把豆腐切小块，用开水烫烫
④捞起用凉水过一下捞起，沥干水分
⑤热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味
⑥加老干妈炒出香味⑦加豆腐⑧加盐翻炒均匀
⑨加味极鲜⑩白糖、少许水一起烧一会入味
⑪加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用
烧油豆腐
食材：老豆腐1块、盐2g、味精1g、蚝油3g、糖2g、水淀粉5g、花椒油5g、葱3g、青椒适量、蒜适量、姜适量、红椒适量
做法：
①将豆腐从盒中取出清洗一下
②切成三角片。③尖椒切成菱形片。
④锅中放油，烧至七成热，下豆腐片炸至金黄捞出
⑤控净多余油。⑥将盐，味清，蚝油，糖，花椒油放在碗中，加些清水调成汁。
⑦锅中留底油，下入葱姜蒜爆香。⑧下入豆腐。⑨倒入碗汁。
⑩加入青椒片。勾点水淀粉出锅。
家烧豆腐
食材：豆腐1块、鸡蛋1个、面粉1勺、油适量、盐适量、砂糖适量、黄豆酱适量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、姜丝适量、面粉适量、料酒适量、鸡精适量
做法：
①豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟
②鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用
③青椒、红椒、胡萝卜切片备用
④将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉
⑤再轻沾上一层蛋糊
⑥锅内倒适量油，烧至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄
⑦依次炸好其余豆腐⑧锅内留适量底油，加入姜丝爆香
⑨加入胡萝卜翻炒30秒左右断生⑩再加入红、青椒断生
⑪加入适量料酒搅拌均匀⑫加入一大勺黄豆酱
⑬加入少许砂糖⑭将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀
⑮倒入适量清水，大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右
⑯加入少许鸡精即可出锅
香菇肉末豆腐
食材：豆腐1块、猪肉末100g、香菇5朵、油适量、盐适量、干辣椒适量、小葱适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、辣椒油适量
做法：①准备好原材料；②豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；
③准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料；
④烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；
⑤煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；⑥肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；
⑦再加入点盐和酱油调味；⑧锅中加入适量的水煮开；
⑨水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟；
⑩大火， 待芡汁收到浓稠时关火；
⑪盛入碗中， 表面上撒些小葱末；
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