《当代水产》杂志社独家报道：
作者 | 蔡金柱
来源 | 腾氏水产商务网-当代水产杂志社
上海绿奥生物科技有限公司（以下简称“绿奥生物”）作为水环境微生物修复技术的倡导者和先行者，多年来与国外先进微生物公司合作，吸收和引进国际先进技术与理念，与国内各院校、科研院所合作，针对养殖水体生态环境恶化，池塘养殖水体病菌大量超标、抗生素滥用和污染等问题，进行微生态制品项目自主研发，力求解决当今水产养殖行业亟待解决的水质恶化和环境污染问题，达到绿色、健康、生态养殖之目的。
在今年的中国（广州）国际渔业博览会上，一向专注于对虾育苗以及养殖环节的水质处理的绿奥生物，不仅带来了AB、AQ系列产品，还展出了一个新的产品——RB-I复合乳酸菌制剂。在展会上，《当代水产》记者采访了上海绿奥生物科技有限公司总经理李家胜先生。
上海绿奥生物科技有限公司总经理李家胜
产业困局：病害日益加重，养虾好比赌博
《当代水产》：现在的对虾养殖情况如何？
李家胜：养虾二十年一直有偷死，只是以前抗生素疗效不错，养殖有一定的成功率。但随着近年大量滥用抗生素，人为加快了细菌的进化，弧菌耐药性在短期内（相对几亿年来自然进化）大幅增强，成为超级细菌，再加上养殖过程中产生的残饵、粪便为细菌繁殖提供了丰富的营养源，弧菌便大量繁殖。
近年来世界各地对虾养殖状况都不容乐观，部分地区可以用惨烈形容。育苗场、淡化场、饲料厂、经销商、养殖户，整个产业链无一不深受影响！2010年，疫情已非常严重。2011年以来，广东、福建和广西等地的养殖场遭受损失近80％。 大部分传统主产区养成率不足30%，少部分能坚持下来的虾塘也大多没有产量，甚至有些地区出现了全军覆灭的情况。虾料的销量大幅降低，养殖户、经销商拖欠款项成常态。资金链断裂，塘租价格回落，塘口空置，养殖户转养、退出甚至跑路的情况比比皆是。
《当代水产》：为什么对虾越来越难养？引起对虾传染病大面积爆发的罪魁祸首是谁？
李家胜：长期以来，人们认为亚硝酸盐、氨氮高是引起虾大量死亡的主要原因，但事实并非如此。2013年，联合国粮食及农业组织发文报道，指出导致亚洲大量对虾死亡的元凶是世界各地沿海半咸水水域普遍存在的弧菌。
最近几年，大家逐渐对弧菌是引起偷死的主要原因形成了共识，只要有效控制弧菌，就可以很好的控制偷死。在这里特别强调一点，目前还有很多人错误的认为：只有海水有弧菌，淡水里没有弧菌。其实淡水中也存在大量弧菌，严重危害水产动物的健康。
细菌性传染病污染整个产业链，弧菌病是影响对虾养殖业最为常见、危害较重的一类疾病。其症状一般为红腿、黄鳃、烂尾、白便、烂眼、甲壳溃疡、肌肉白浊等，常伴有败血症。而致病菌主要来源于对虾育苗、淡化过程与对虾养殖过程。
全程替代抗生素，AQ+AB绿奥生态养殖模式
AB产品（左）AQ产品（右）
《当代水产》：绿奥生物一直专注于微生态制剂的研发和生产，您能否简单介绍下微生态制剂的优点？
李家胜：近年来，纯天然、非基因改造的益生菌制剂被广泛应用于水生动物的健康养殖中，绿色高效的复合微生物制剂，能增强鱼类和对虾自身免疫系统的功能，有效防治细菌病，提高水产动物的品质，对生态无污染，彻底解决水产动物细菌病原体的耐药性问题，减少抗生素残留对人类健康的危害。
微生物制剂替代抗生素已逐渐被先进养殖企业和养殖户接受，在水产养殖业的应用被普遍认可。
《当代水产》：您觉得对虾“偷死、耗底”该怎么解决？
李家胜：在对虾行业滑落到低谷的今天，每一个行业人都应反思，如何以更富远见的方式让行业和企业共同发展。尤其是近年来细菌耐药性问题日趋严重，抗生素对养殖动物、对环境、对人体健康的危害也日渐显现，水产养殖业迫切需要一种能替代抗生素的药品。若不能在技术、产品以及养殖服务上实现突破，整个行业只能悲观、无奈的退缩乃至终结。
很多养殖户有一种错误的心态，认为高产就必须提高放苗密度，就算死掉一半还剩一半，而对幼苗成活率不够重视。那么他们有什么措施确保剩下那一半对虾的成活率，达到高产？所以我们应该改变思路，从放苗就开始重视成活率。
南美白对虾细菌性传染病来自产业链(水、种、饵)的每一个环节，只有制定全产业链、全过程控制弧菌方案，才能从根源上解决问题，才能突破行业困局。
《当代水产》：在抗“偷死”方面，绿奥推出了哪些微生态系列产品与治疗方案？
李家胜：绿奥生物通过多年一线工作，运用世界顶级的绿色环保微生物技术，开发出绿奥微生态系列产品，有针对性地解决当今水产养殖业两大难题：AQ——调水稳水、治污改底，两种问题同时解决；AB——有效防治多种细菌性疾病。
AB是绿奥生物研发的抗“偷死”的革命性产品，它即满足了绿色生态的环境要求，对动植物、人体也没有任何危害，又能高效预防、治疗多种细菌性疾病，无疑是抗生素药剂的完美替代品，是未来养殖业的发展方向。公司以AB在南美白对虾产业链全过程中的应用为基础，通过对使用方法的不断总结、优化，提出了控制弧菌的最佳方案——AQ+AB绿奥生态养殖模式。AQ调水、改底——分解残饵、粪便等有机物，切断弧菌繁殖所需要的营养源，通过生态位竞争抑制弧菌生长。AB捕食和裂解弧菌——有效预防和治疗育苗和高密度养殖生产中弧菌病、气单胞菌病等细菌性病害。
RB-I复合乳酸菌制剂
今年下半年公司推出新产品RB-I复合乳酸菌制剂，该产品菌株活性强，适应性好，耐高温，繁殖迅速，性状稳定，可用于虾、蟹、甲鱼、泥鳅、黄鳝、鳗鱼、海参等水产动物的养殖。主要有三大作用：一是能有效调节水生动物肠道微生态菌群平衡，促进肠道有益菌的繁殖。二是提高养殖动物对营养物质的吸收，改善肠道消化功能，降低饵料系数。三是抑制有害菌的繁殖，提高机体免疫和抗病能力，减少养殖动物肠道疾病的发生。
《当代水产》：您能和我们分享下AB养殖水体微生态杀菌剂的相关案例吗？
李家胜：绿奥产品在海水、淡水养殖动物（对虾、蟹、鱼、泥鳅、鳖、贝类等）均可使用。我们在水产养殖中制定全产业链、全过程控制弧菌方案，把控水、种、饵每一个环节，从根源上解决问题。目前，卜蜂、海兴农、海茂、国联、粤海、海中龙、海尚、海之宝等国内知名育苗企业都在使用绿奥产品，培育生态虾苗。
绿奥AB产品在山东、辽宁、河北地区的工厂化养殖中防治细菌病效果显著，得到养殖企业的青睐。各个养殖区的案例均表明，AB控制、治疗对虾细菌性疾病的作用毋庸置疑。结合绿奥模式AQ+AB：AQ调水、改底，AB杀灭有害菌，在如今细菌性疾病肆虐的养殖大环境下，使用AB既不会影响养殖动物健康，也不会引起细菌耐药性，最重要能真正有效的预防、控制、治疗疾病。
案例一：浙江奉化卓的客户总共有22口高位池养殖南美白对虾，于2014年在上海海洋大学戴习林教授的推荐下全程使用AB泼水拌料，4月6日每亩放苗15万，到6月30日捕虾，平均亩产4500斤。
案例二：马来西亚关丹地区的福建林老板投资2亿人民币建设的南美白对虾养殖基地，大面积发生白便病害，使用绿奥产品5天后明显改善，吃料增加，肠道变粗，活力变好。现在该公司已全面使用绿奥AB产品。
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