吃荔枝的季节来啦
荔枝要怎么挑选?
怎么保存?
有哪些好处你都知道么?
赶紧看看吧~
荔枝如何挑选?
1、颜色
我们的果皮颜色一般也就这几种:红中带绿、红中带白、浅红中带暗红,如果你发现有黑点或者褐色的点,那就千万不要买啦。
2、外表
从头开始看,注意带柄的部位有没有小洞或者蛀虫;然后就该看龟裂片了,龟裂片细小紧密说明还未成熟,龟裂片大、规则,就是已经成熟啦,口感应该不错哟~那些发霉发黑,表皮干硬的,就是生病了~
3、手感
用手轻轻按捏,如果紧实有弹性,就是新鲜的,如果捏起来稍微有点软,仍然有弹性,说明成熟了,如果又软又没有弹性,那就是熟大发了或者烂了。
4、气味
我们新鲜的荔枝都是自带清香味儿的,如果你闻到有酒味儿、酸味儿或者其他异味,就不能吃了哟。
5、大小
在前几步都没问题的情况下,当然是个头儿越大,长得越美的越好啦~
6、果肉
如果条件允许的话,剥开看看就更好了,好的荔枝果肉应该是晶莹剔透,有弹性的,果汁也应是香甜可口的。
荔枝应该如何保鲜?
第一步:首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下,把已经开始霉变的荔枝扔掉,要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。
第二步:将荔枝的枝干剪掉,因为枝干会吸收荔枝的水分,不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来,最好是密封。
第三步:将密封好的荔枝放入冰箱。
荔枝有何功效?
1、补充能量,益智补脑
荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位。具有补充能量、增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增强免疫功能
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
3、降低血糖
荔枝中含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜,但用量要适宜!
4、消肿解毒,止血止痛
荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
5、止呃逆,止腹泻
荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
怎么吃荔枝不上火?
喜欢吃荔枝但又怕燥热的人,在吃荔枝的同时,可多喝盐水,可预防上火。还可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。