每逢中秋节来临都是蟹子销售旺季，可今年的螃蟹市场却着实让人看不懂，最受大连人喜欢的飞蟹今年价格不温不火，虽然过节期间价格暴涨，但明显低于往年每斤售价动辄近百元，而河蟹却异军突起。节日期间，记者走访市场发现，部分盘锦河蟹零售价达70元/斤，而江浙一带河蟹售价也较往年提高了3成左右。 飞蟹“过度包装”少了 在中秋节小长假前日，记者来到大菜市海鲜市场发现，虽然飞蟹价格有所上涨，但大多在市民可接受范围。多数摊位的飞蟹价格在20元/斤左右，重量达到200克以上，最贵的大飞蟹也不过40元/斤。 同时，记者注意到，往年飞蟹身上往往捆绑几道粗壮的皮筋儿以增加重量，这种现象今年并不多见，记者先后走访了大菜市3家海鲜市场和桃源市场等海鲜摊位，今年飞蟹身上的皮筋儿多为“简装”。“今年开海后飞蟹价格一直没提上来。”一位摊贩告诉记者，每斤20元至25元的价格还是临近节日上涨了一些，“之前1斤15元的蟹子很多，今年好像飞蟹产量挺高。”该摊贩表示，虽然节前飞蟹价格比较亲民，估计过节当天肯定会涨。 中秋节当日，记者来到桃源市场发现，大多数海鲜摊位的飞蟹价格最低售价在40元/斤，品质更好的飞蟹售价可达60元/斤，价格一夜之间暴涨近一倍。“过节就这样，肯定会涨，但肯定没有往年贵。”一位摊贩说。 记者查询2014年市场资料发现，在当年中秋节期间，玉华市场的飞蟹售价高达100多元钱一斤。“今年飞蟹价格比较乱。”玉华市场海鲜销售商郝增在告诉记者，今年飞蟹价格从不到10元钱到上百元每斤都有，品质上乘的飞蟹大约60元/斤，比往年便宜很多。 河蟹价格比往年涨3成 在中秋节前，记者在大菜市海鲜市场注意到，这里的河蟹最低售价也在35元/斤，而且个头只有50克大小，稍好些的河蟹每斤售价都在45元以上。“这还是便宜的，等过节当天‘三两三’的蟹子上市，起码70元/斤。”一位河蟹商贩告诉记者，近两年来河蟹价格普遍偏高，“以前飞蟹贵，大连人就买点河蟹调剂一下口味，没想到这两年河蟹价格涨的比飞蟹还厉害。”该商贩说。 在桃源市场，记者看到，中秋节当日的河蟹售价最低也在40元/斤，150克以上的河蟹售价高达75元/斤。“今年河蟹价格至少比往年涨3成，就说这70多元/斤的，往年最多也就50多元。”一位商贩说。“现在大连市面上所谓的盘锦蟹大多是从南方引进的，真正的盘锦蟹还没大量上市。”郝增在告诉记者，即便如此今年河蟹的价格也高得离谱，100克重的母蟹每斤80元，150克的公蟹也是这个价格，“价高、品质差，同样品质的蟹子去年也就60元/斤。七八年都没看到这么贵的河蟹了。”郝增在说，由于品质太差，顾客们也不大满意，他只进了两批货就不再卖了。 分析 河蟹尚未大量上市或创10年最高价 记者昨日通过网络平台联系到了盘锦一家河蟹养殖户，他告诉记者现在盘锦河蟹还没有大批量上市，而目前品质较好的河蟹确实要70元/斤左右。“今年中秋节也比去年早了10多天，蟹子成熟的没有那么早，市面上的河蟹比较瘦，量也不大，价格自然高。十一假期前后才是河蟹上市高峰。”该养殖户介绍说，另外人工、饲料等养殖成本不断增加，所以河蟹价格近年来也一直上涨。记者在中国水产养殖网看到一组数字，盘锦河蟹的价格每年都在上涨，但以往都是每年递增5%或10%，而今年则在20%以上。 而南方部分河蟹产区则出现减产的现象，据江苏省渔业技术推广中心监测报告分析，今年江苏螃蟹大量上市将推迟至国庆后，而且由于总产量下降，价格极有可能达到近10年来最高点。该报告显示，预计江苏省今年河蟹单产将在去年基础上减产15%左右，大规格优质河蟹产量下降20%以上。同时，预计品质较好的河蟹价格将在去年高位基础上，进一步上行，有15%以上的涨幅，价格极有可能达到近10年来的高点。 同时，安徽、江西、湖北等全国主要河蟹产区今年均受洪水侵袭、持续强降雨等地质灾害和恶劣天气影响，出现不同程度的河蟹养殖减产的情况，同时河蟹品质也明显下降。有市场分析人士认为，今年河蟹价格上涨或席卷全国。 此外，据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会分析，今年正宗阳澄湖大闸蟹可能要等到中秋节后才会正式捕捞。而且，由于今年夏季多地发生洪涝灾害，阳澄湖大闸蟹产量减少，加之今年夏季的高温天气对大闸蟹的成长也造成一定的影响，因此今年大闸蟹的个头也受到一定影响。
（文章来源：腾氏水产商务网）
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