28日，第十六届龙袍蟹黄汤包美食文化节在六合区龙袍街道六八农庄开幕。素有“水乡富地、江畔明珠”之称的龙袍，不仅拥有原始的江滩湿地、迷人的水乡风情，更有令人垂涎的特色美食，其中最著名的当属传承了150多年的龙袍蟹黄汤包。龙袍汤包以用料讲究、配方独特、制作精良著称，仅制作工序就多达33道。自2001年原龙袍镇举办首届龙袍蟹黄汤包节以来，这一曾经“深藏闺中”的特色美食已成为当地的金字招牌，香飘大江南北，每年吸引数十万食客前来“大快朵颐”。此次活动在扎螃蟹、剔螃蟹肉和包蟹黄汤包比赛中开始，参赛队员均来自龙袍蟹黄汤包美食协会、龙袍江畔蟹黄汤包合作社以及当地养殖户，充分展示了传统技艺。今年，龙袍蟹黄汤包首次实现网络同步销售，全程冷链运送。仅昨天上午，合作社就收到了来自17个城市的订单。据介绍，今年的美食文化节将持续到12月底，为确保游客吃得放心，龙袍蟹黄汤包美食协会还在开幕式上承诺，保证节日期间的食品安全，做诚信商家.
（文章来源：腾氏水产商务网）
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