一般来说，餐前喝汤为宜，一来可以补充体内的水分，润滑、保护口腔、食道、胃肠，二来利于溶解食物、帮助消化，三来在一定程度上可以控制食量。今天就跟大家分享几个花10分钟就能炖好的好汤哈！喜欢的朋友们可以收起来学学哈！
一、鲜虾豆腐汤
食材：鲜虾8只、豆腐半块、料酒 5g 、生抽 5g 、生姜、小葱、香菜。
做法：
1、先取鲜虾虾头，锅内放入少许油，小火，放入虾头慢慢翻炒。
2、炒出鲜香的虾油后，向锅内倒入300ml清水。
3、水沸腾后，放入少许姜丝。
4、加入5g料酒、5g生抽、然后放入豆腐块。
5、大火煮 8分钟即可关火，根据个人口味撒上少许香菜或葱花即可。
二、干贝冬瓜汤
食材：冬瓜50g 、干贝10 粒、胡椒粉、小葱、盐、香油。
做法：
1、干贝提前用水泡发后备用。
2、冬瓜洗净后去皮切成小块。
3、锅内烧水，放入泡发好的干贝。
4、当汤微微泛白时，放入冬瓜。
5、如然后加入1g盐、1g胡椒粉。
6、出锅前点两滴香油，撒上少许小葱花即可。
三、海带豆腐汤
食材：嫩豆腐、海带、花蛤、小葱、盐。
做法：
1、花蛤提前用盐水浸泡，充分吐沙后洗净。
2、海带洗净后备用。
3、嫩豆腐切成小块，小葱切末。
4、锅内烧水，放入海带和花蛤。
5、等花蛤全部开口后，再放入豆腐块。
6、水再次沸腾后再煮5分钟，加入2g盐和少许葱花即可。
四、玉米鸡茸汤
食材：玉米粒20g、鸡胸肉20g 、鸡蛋一个、淀粉、白胡椒粉、生抽。
做法：
1、鸡胸肉用到剁成鸡肉泥，向鸡肉泥中打入一个鸡蛋。
2、再加入 5g 淀粉和 2g 白胡椒粉搅拌均匀。
3、锅内倒入250ml清水烧开。
4、倒入调好的鸡肉泥，快速搅拌。
5、然后加入甜玉米粒，煮3分钟后加入3g生抽即可。
五、番茄肥牛汤
食材：西红柿、肥牛卷、生姜、金针菇、料酒、生抽、盐。
做法：
1、西红柿切成小块，生姜切丝。
2、肥牛解冻后，放入少许料酒拌一下。
3、锅内放入少许油，加入姜丝炒出香味。
4、然后放入西红柿块，炒至番茄变软烂出汁。
5、然后倒入 300ml 清水，放入金针菇和肥牛卷。
6、加入3g生抽，2g盐，搅拌均匀，煮7分钟即可关火。
六、花蛤萝卜丝汤
食材：花蛤12粒 、白萝卜一小段、生姜、小葱、盐。
做法：
1、花蛤提前用盐水浸泡，充分吐沙后洗净。
2、生姜切细丝，白萝卜切细丝，小葱切葱花备用。
3、锅内倒入250ml清水，然后放入萝卜丝。
4、水开后，放入花蛤，加入三四根姜丝。
5、沸腾后，大火再煮七八分钟即可关火。
6、加入2g盐、少许小葱花即可。