身为厨师，我们平时可能都很忙，但今天是9月10日，是教师节，如果有时间一定要去看望一下自己的恩师！没时间也可以去个电话问候关心一下！
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做为厨师“拜师”是学习传统技艺的头等大事。
严格的说没有师承、没有师父就不算入门，行里的人认为“不是门里出身”，通俗地讲“不正规”。没有师父就等于“无源之水，无本之木”。
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厨师为何要拜师？
主要是想学习师傅的厨艺，通过师傅的亲自教授，达到自我提高只是一部分。更多是通过师傅扩大自己的社交圈这才是拜师的重点所在。
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俗话说“人脉就是财脉”。不难想象为什么有些人已经是成手且有自己人脉圈子的厨师还去拜一位大师为师，更多的是想通过大师的行业地位进入一个更高层的人脉圈子，通过大师的名气更好的宣传自己，从而也拓展了自己的发展空间。鉴于大师在行业内的地位，他们往往很受人们敬重，作为大师的徒弟，自然也会让人另眼相看。
具备什么条件的人才可以拜师？
1、思想进步，作风正派，道德品质优良的人。
2、对本行业有极其浓厚的兴趣，并有一定最基本的模仿能力，愿意为技艺的传承与发展奉献与担当的人。
3、有一定的天赋，并能勤学苦练的人。
4、对本门技巧有高度的认同感，并对所拜师傅有高度的信任感的人。
5、老师的固有学员或学生，学习较好的，并愿意再拜入师门继续深造的。
6、有一定生意基础，品行优异，需投师深造的人。
想拜师的人应怎样选择师父？
欲拜师，先择师。一位德艺双馨的师父是可遇不可求的。其实，一对投缘的师徒也是一种极其难得的缘分。师傅也是在煞费苦心地在寻觅可依托一生所学的徒弟；学生也是在茫茫人海中想找到一位德艺双馨的师父。没有机缘是不能成就一对师徒的。
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那么，到底拜什么样的师父为好呢？我的建议是：一是拜自己能接触到的师父，二是拜适合自己的师父。只闻其声不见其面的大师很多，一年接触不到几次，甚至一生接触不到几次，拜此何益？名师虽多，但明师难寻，不求名气大小，只求德艺双馨足矣。适合自己的就是最好的。
拜师，是人生的一件大事，不可草率行事，在拜师之前，一定先跟着学习一段时间，如果感觉老师有真材实料，并且是以德服人的，方可择其为师。如果只图名分，可能你会贻误终生，按照门规，一旦拜了师父，是不可以随便另拜其他人为师的。所以，一旦选择不对，可能你会一无所成，造成终生遗憾。
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厨师做菜是博大精深的一门学问，如果想锤炼出一名出色的弟子，师父是要付出很多汗水和心血的。拜师，既是对老师辛勤付出的一种肯定，也是文化和技艺传承的最佳方式和途径。
拜师与不拜师有什么区别？
简而言之，拜师，对徒弟而言，为了学到别人学不到的东西；对师父而言，为了江湖之精华代代皆有传承人。
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1、从形式上来讲，不拜师，如同我们在学校的师生一样，是最普通的教与学的关系，只能称为“老师”，关系密切的可以称为“师傅”。拜师以后呢，即可成为 名副其实的“师徒”关系，徒弟即可名正言顺地称老师为“师傅”或“师父”，也就是成为血脉相连的师生加亲情关系，成为血浓于水的“一家人”。人们常说“一 日为师，终生为父”，即指的是这种关系。
2、拜师以后，徒弟在古代是会被写入本门武术传承谱系的，现代社会会被纳入“传承网”，成为某一门派某一代传承人，成为“根红苗正”的武术传人，这是一个 人被载入史册的光辉印记。
3、从教授与学习方面来讲，拜师以后，有责任心的师父都会言传身教，也会是“倾囊相授”的，毫不保留地将江湖密不外传的套路和功法传授给弟子。弟子要严守 师训，继承老师的倾囊之授，吸其精髓，并能变成自己的东西，达到理法合一。而没有拜师的学员，学到一定程度就很难有所突破了，可能会停留在 一定的等层面而止步不前。
4、拜师以后，师徒之间就建立起了一种很稳固的亲情关系，好的师徒关系真的如父子、如手足一样，打断骨头还连着筋，一辈子即使相隔千里万里，也割不断师徒 的情分。
5、拜师者，要承担起继承、传承和发扬光大本门厨艺的责任和义务，并以实际行动维护本门厨术之尊严，维护师父之尊严。而一般学员就没有这方面的责任和义务。
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切记：
拜的师傅太多，见谁拜谁也容易拜“乱”了，朝三暮四、朝秦暮楚对于任何一个行业来说都是一大忌，对个人发展也不利，久而久之，师傅了解到你这一点，也不愿意收你做徒弟了。
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