十五六岁
当别人还是温室里的花朵，厨师就背井离乡出来打拼，端过盘子，洗过碗，做过学徒，打过荷，比同龄人更早体会到生活的不易！二十几岁掌勺上灶更受累，高温逼人、油烟萦绕，烫伤、刀伤不断，还要时常担心菜品不合客人口味被投诉。三十好几终于熬到厨师长，管后厨、管菜品、管卫生、管安全，为餐厅操碎了心，也看够了老板脸色……才意识到：几年到黑，没回家过了几个节，老婆一人伺候老的、照顾小的，
自己却力不从心
四五十岁
想做做自己喜欢的事，发现父母老了， 孩子大了， 房价涨了， 自己任性不起来了。盘下自己的餐厅，
以为安定的日子要来了， 却发现每天要为几十员工的饭碗绞尽脑汁， 原来自己才是打工者……
不当厨师
不会知道原来节假日与我们都无关
每当别人过节的时候
对于厨师来说是一种折磨
不当厨师
不会知道女朋友原来那么的不好找
不会知道客人来吃饭的时候我们就得使劲干
不当厨师
不会知道什么叫寒风刺骨
什么叫热火朝天
不当厨师
不会知道每个月的十五号
那薄薄的十张八张是怎么来的
不当厨师
不会知道遇到吝啬的老板
会在厨房装上十个八个摄像头
24小时都在监控我们的一举一动
不当厨师
不会知道不用洗发水
头法也可以很油顺
不当厨师
不会知道什么叫公平
那就是早上被油烫了右手晚上再被烫左手
不当厨师
不会知道手上布满的伤疤是怎么来的
不当厨师
不会知道每天被油烫
会痛到麻木痛到没知觉
不当厨师
不会知道医院药店那些烫伤膏
是那么的畅销
不当厨师
不会知道每天流的汗水
也可以晒出两包盐
不当厨师
不会知道咱厨师炒的不是菜
是寂寞
不当厨师
不会知道情人节开得最灿烂的花
不是玫瑰花
而是菜花
不当厨师
不会知道一不小心
就又给免费烫头发了
不当厨师
不会知道血是那么的廉价
纱布是那么的畅销
不当厨师
不知道原来当厨师那么辛苦
别人都以为厨师吃得好
职业稳定
其实那些日子
只有自己才知道
法定假日别人可以逛街吃饭陪家人
厨师却在一线工作
我们离开故土来到城市，来到这个弥漫油烟和浓郁菜、香、味的厨房；
其实我们已经选择了一条充满艰辛的奋斗之路；
无论是通过自己的不懈努力，成为优秀的大厨享誉一方；还是默默无闻的在厨房里炒菜；
我们都曾经搭帮结了伙的，在分分合合中闯天涯。
当你们嘻嘻哈哈读到这一篇，对厨师人生真实感受的描绘时，你们又会有什么样的感想？穿白衣的不一定是天使，但极有可能是厨师！
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