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食材：
凉拌三丝的做法步骤
1.羊肚丝放入容器中；
2.加水泡发；
3.西芹摘去叶子；
4.洗净后切段；
5.胡萝卜去皮切丝；
6.锅内放入适量的清水，煮开；
7.分别将西芹、胡萝卜及羊肚丝焯烫至熟；
8.
9.捞起后过凉白开沥水备用；
10.放入蒜末，调入适量盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖；
11.抓拌均匀即可
小贴士
~碎碎念~1、西芹及胡萝卜放入热水中，断生后便可捞出，以免煮时间过长营养流失且口感不好；2、拌好的干丝可以放入冰箱冷藏片刻，味道更佳；
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