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食材：
不用过油的烧茄子的做法步骤
1.长茄子洗净切滚刀块儿。
2.装入盆里，加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟，这样茄子炒完不会变黑。
3.青椒洗净切块。
4.洋葱，大蒜切末。
5.腌好的茄子用手把汤水攥出去。
6.底油烧热，下洋葱爆香。
7.下茄子翻炒。
8.青椒放进去，加一茶匙也就是一点点白糖，2勺生抽而不是酱油。腌茄子时盐如果够咸了，这里就不用再放了。翻炒至茄子和青椒断生。
9.最后把蒜末放进去翻炒均匀关火。
10.装盘
11.成品图
小贴士
茄子用盐提前腌制一下挤出水，这样茄子不会变黑，而且茄子也没那么吸油了，颜色也好看。
如果您有想要做的菜可以文章右下角留言，小编会帮你找菜谱哦~~
END
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