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主料
新鲜荔枝(适量)
调料
南瓜(适量)
厨具
蒸锅
南瓜切皮洗净备用。
南瓜切块。
冷水入锅，南瓜放蒸架上开火蒸熟。
蒸熟南瓜后，取出等晾凉。期间剥荔枝壳去核，放荔枝肉入盐水里浸泡。
南瓜压成泥，和盐水泡住的荔枝放冰箱里冷藏十分钟。
取出荔枝和南瓜泥，将南瓜泥酿入荔枝肉内。
酿好的荔枝放鲜花上摆盘即可。
小窍门：
荔枝性热，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。