▲点击关注,唯一粤菜认证公众号
最美味的粤菜
最全面的烹饪技巧
粤菜大师24小时陪你聊天!不信?关注聊聊看!
靠谱健康产品推荐,可点击了解 | |
足疗拖鞋走走降三高! | 白头发,洗头就能染黑 |
少林功夫,性力提升! | 艾灸治百病,随身灸! |
失眠,解决方法曝光! | 固精不泄,强性延时! |
最准天气预报,超准! | 乌饭叶染完头发是清水 |
食材:
蜜汁叉烧的做法
1.
将猪肉切成粗扁条,厚度大约在2-3厘米之间,然后放入沸水中略煮1~2 分钟至外熟内生,这时将肉取出放到一个比较深的容器中
2.
将猪肉用白砂糖、蜂蜜和黄酒搅匀并充分抓拌均匀,然后加以腌制,时间约在1-2小时,让猪梅肉充分吸收白砂糖和蜂蜜的糖分
3.
然后将生抽、老抽、盐放入,搅拌均匀,放入冰箱再腌制一夜,使味道充分渗透,将腌制后出的汤留用
4.
杏鲍菇洗净切片略焯一下,在杏鲍菇片上面抹好黄油,放在上层焙烤盘中,置于上层加热烤箱
5.
按下“烘烤键”,将温度设定为170℃,按下“定时”键将时间设定29分钟,含预热时间约5分钟,合上上下两层烤箱盖,按下“启动/停止”键,预热完成后,将肉放在烤盘中,置于主烤箱上层
6.
在烤制的过程中,需要分4-6次将留好的汤汁,为了口味更佳,可在后期多混入一些蜂蜜,均匀刷在肉的每个面上注意取出刷酱的时候不要刷得太厚,并且时间不可过长,以免影响烤制温度。如果相比于图片,肉块的厚度不足,可能需要适度减少烤制时间,或者将烤制温度降至160℃
7.
不断刷均匀,烤出来是均匀的颜色
↓↓点阅读原文,极速查天气!
中央气象台32819个天气预报监测点!