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食材
步骤
1.番茄、土豆去皮切小丁，蒜末和香菜切好备用。
2.热锅凉油，下蒜末煸香。
3.下番茄丁翻炒出汁。
4.下土豆丁翻炒。
5.倒入一大碗热水煮沸，改小火煮熟土豆。
6.面粉碗中用小匙慢慢加入冷水，并用筷子快速搅拌成面疙瘩。
7.待土豆煮熟后，将面疙瘩慢慢拨入汤锅里，并搅匀。
8.面疙瘩煮熟后用适量盐和胡椒粉调味。
9.盛入碗中撒少许香菜即可食用。
小贴士
往面粉碗中加入冷水时，要少许一点点放入，这样搅出来的面疙瘩小一些，煮出来更入味好吃。
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