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食材
步骤
1.两个鸡蛋打入碗中，加入较稀的水淀粉搅匀。
2.平底锅中刷少量油，倒入蛋液，煎成蛋饼。
3.将鸡蛋饼出锅切成三角状，
4.剩下的一个鸡蛋与水淀粉、面粉调匀成糊。挂上面糊
5.锅中入油烧到180度左右下入炸至膨胀捞出沥油备用。
6.装盘
7.锅中放入水、糖开始煮。
8.当糖水至大泡转小泡，小泡变无泡，颜色浅黄时关火。倒入炸好的鸡蛋，快速翻匀，撒上白芝麻。装盘即可。
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