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食材
步骤
1.茄子对开,横切2-3mm的薄片注意不要切断(用牙签垫底就不会切断了),6片为一组切断(如图),依次把所有切完;
2.番茄洗干净切细丁;
3.将番茄丁酿到茄子瓣中,依次弄完;
4.锅里烧开水,大火蒸10分钟;
5.装饰;
6.番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀,预热炒锅下点油,下蒜蓉炝香,再下调汁煮开;
7.将调汁淋到茄子上面,OK。
小贴士
口味随自己增加或减少。
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