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主料：
| 腊肠 | 荷兰豆 |
| 大蒜头2个 |
辅料：
| 植物油适量 | 料酒少许 |
| 盐少许 | 白糖适量 |
| 蘑菇精少许 |
步骤：
1.荷兰豆洗净去筋用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用，焯水后过凉水保持脆感；
2.腊肠一小根冲洗一下，放入碗中加少许料酒用大火蒸熟后切片；
3.蒜头2个洗净后切片；
4.锅烧热放油，煸香蒜片再放入腊肠和荷兰豆，然后放少许白糖炒同炒；
5.再加适量的盐和蘑菇精调味后就可以出锅了。
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