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主料
苹果 (2个)
白糖 (80克)
淀粉 (40克)
普通面粉 (15克)
水 (适量)
辅料
无
厨具
炒锅
分类
常见菜式 家常菜 小吃 酸甜 炸 廿分钟 简单难度
苹果去皮
切成大小均匀的菱形块
淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）
锅中加适量玉米油加热
苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊
油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄
捞出备用
锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆
下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅
成品
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