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主料
豇豆 (300g)
辅料
剁椒 (1勺)
生抽 (半勺)
醋 (半勺)
盐 (5g)
九三葵花籽油 (半勺)
香油 (几滴)
厨具
炒锅
分类
常见菜式 凉菜 咸鲜 拌 十分钟 简单难度
将豇豆掰成5cm左右的段,用清水洗干净
锅中倒入清水,水烧热后,将豇豆倒入锅中,加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟
烫好的豇豆捞出放凉水中
将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中,拌均匀
将豇豆摆入盘中,浇入调好的调味汁即制作完成
浇好调味汁的成品图
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