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食材
步骤
1.把排骨浸泡洗净。
2.将其冷水入锅。
3.烧开,煮1分钟。
4.捞出洗净,沥干水分。
5.热油,放入排骨煎制。
6.煎制到表面微微焦黄。
7.放入两个大料炒香。
8.加适量蚝油、少许老抽。
9.翻炒至均匀上色。
10.加适量水烧开,加盐调味。
11.倒入电压力锅。
12.炖制10分钟。
13.泄压后,打开锅盖。
14.出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士
1、炖制时间仅供参考,以其熟透为准。2、排骨冷水入锅,便于去除更多的血水。
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