最美味的粤菜,
最全面的烹饪技巧,
粤菜论坛,
一起享受美食吧。
食材:
生滚鱼片粥的做法步骤
1.糯米和大米按照2:1混合;
2.将米细干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀;
3.鱼片中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉, 拌均匀腌制;
4.将锅中水烧开, 将准备好的米放入里面去煮;
5.大火煮开,转为小火,熬煮到浓稠;
6.一片一片放入腌制好的鱼片进去煮;
7.同时加入盐和白胡椒粉调味;
8.待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可;
9.这样香滑鲜美的“鱼片粥” 就煮好了,赶紧来上一碗。
小贴士
1. 糯米和大米按照2:1比例混合,再清洗干净后加入点油和盐,这样煮好的粥吃起来口感更好; 煮粥时要水开后放入, 大火煮开转为小火,慢慢煲煮;2. 鱼片提前加入盐、料酒和姜丝腌制一下,待粥煮好后一片片放入,鱼片变色后就可以关火;3. 下入的青菜随意,香菜、小白菜等都味道不错,口感更多层次,而且能增加些颜色。
精彩推荐
如果您有想要做的菜可以在对话框中输入菜名,小编会帮你找菜谱哦~~
回复以下选项,可以选择相应菜谱哦~~~
回复“2.1”查看:芝麻奶黄包做法
回复“2.2”查看:老婆饼做法
回复“2.3”查看:美味土豆饼 做法
回复“2.4”查看:虾饺做法
回复“2.5”查看: 叉烧包 做法
更多美味菜谱正在开启中哦,或回复数字“1”进入往期精彩查看更多美食菜谱
吃 货 必 关 注
关注本账号,可进入手机端最火爆的粤菜论坛!
提供最专业、最全的粤菜制作
长按下方二维码
点”识别图中二维码“即可关注
关注后,点击“阅读原文”即可进入【粤菜论坛】