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原料:珍珠大米1杯、胡萝卜70克、鸡蛋3只。
胡萝卜鸡蛋粥的做法
1、大米洗净用少许花生油搅匀,放入冰箱冷藏1小时;
2、胡萝卜去皮,切成粒状;
3、热锅倒入鸡蛋液,煎至定形,取出放凉切成小块;
4、水煮沸,放入大米煮5分钟;
5、倒入胡萝卜粒,加盖煮20分钟;
6、加入鸡蛋,继续煮5分钟,出锅前调入适量盐,即可。
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