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昨儿立夏,竟然一眨眼就立夏了,夏天呼啦一下就来了!虽然广州的夏天在过完年后的两个月就来了,可对于北方的小伙伴来说,夏天刚刚开始么…
小时候多喜欢夏天啊,可以下河、摸鱼、抓泥鳅…(哦,其实是想象中的美好童年…)至少,还可以穿花裙子呢!现在超级讨厌夏天,虽然不喜欢花裙子也是理由之一,但更重要的是,这么热,还怎么愉快地吃啊!
夏天对吃货来说是个灾难,天气炎热、胃口全无、动辄上火、食之无味…八过,如果连这点困难都战胜不了就不是真正的吃货了!夏天自有夏天的吃法,做不到非常能吃,先做到非常能吃苦吧。
铺垫了这么多,是时候让今天的主角登场了!没错,就是苦瓜。夏天吃苦瓜再好不过了,消暑、降火、提神、降脂…功效不多啰嗦了,感兴趣可以自己百度,今儿主要说吃法,这才是关键!
材料:
主料:猪肋骨300g、菠萝150g、苦瓜1根
配料:生姜1段
调料:盐2g
准备:
将苦瓜和菠萝切大块备用
做法:
1. 将菠萝放入淡盐水中浸泡15分钟;
2. 将排骨汆烫1分钟后用清水洗去血水浮沫;
3. 将焯好的排骨和苦瓜菠萝一同放入能量土锅中;
4. 将能量土锅通电,选择老火汤模式即可。
心得分享:
1. 若不喜欢太苦的味道,苦瓜可以少放,
2. 烫煲好后根据个人口味调入适量食盐调味即可。
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