打开冰箱，翻到剩下的几根芦笋，怎么炒也不够一盘啊，又在冷冻室翻出一条鱿鱼，放在水中泡了，芦笋配鱿鱼，就这么随手混搭出来了。
脆生生的鱿鱼，脆生生的芦笋，配上星星点点的红椒，如满眼春色般养眼，配上一碗米饭，真的非常美味。
所用材料：
鱿鱼1条 芦笋8根 米醋1勺 胡椒粉1小匙 芝麻油1小匙 味极鲜1勺，盐适量
具体做法：
1准备食材。
2鱿鱼撕掉外皮
3在鱿鱼内侧斜着打花刀。
4最后分成九份。
5锅中水烧热，加入一点点盐，放入芦笋略焯后捞出。
6再放入鱿鱼焯至打卷即可捞出。
7将焯过的芦笋斜刀切成薄片，红椒也切成细段，姜切成丝备用。
8将所用调料放在碗中调成碗汁。
9锅中油烧热，放入姜丝炒香后，放入红椒略炒。
10加入芦笋略翻炒几下。
11将焯好的鱿鱼倒入锅中。
12翻炒片刻后倒入调好的碗汁炒匀出锅即可。
这是春天的色彩，春天的美味。
小贴士：
1鱿鱼要焯水后再炒
2这道菜要大火快炒，所以碗汁要提前调好。