不知道大家的朋友圈有没有被大排长龙的网红青团刷屏呢？想吃但是排不到啊……所以没办法了，自己动手做吧！
/ 食材 /
糯米粉、豆沙和艾汁，白糖
/ 步骤 /
1、将糯米粉加点白糖与艾汁调和
2、揉至软硬适中的面团
3、将面团切成均匀小块，压平。
4、在面团中添加豆沙馅，像包汤圆一样包起来，包圆。
5、放入蒸笼蒸熟，差不多中火12分钟左右~软了就可以
6、出笼并刷油食用
7、看到这些冒着泡泡的绿色糯米团子了吗？是不是太诱人！里面还有丰腴的豆沙馅啊！如果你不喜欢豆沙馅，可以炒一些咸的，或者蛋黄馅包在里面哦~
/ 小贴士 /
1. 具体哪个食材是多少的分量真的没称，自家做就是个随性啊。艾草多点就是味道重点，看自己口味了，然后皮子里的白糖也是根据自家的喜好去放，皮子里一点糖不放的也有的，这次是放了少许，出来皮子里微微甜，喜欢甜一点的就多放点糖。
2. 这次做的青团表面没怎么抹油，保鲜膜包起来也没粘，要是怕粘，请多抹点油。
3. 吃的时候嘛可以回蒸下，通常都是微波炉几十秒到皮子软了就开吃啦。
+ 吃青团时要注意的四点 +
1、务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后易反生，极不利于消化，并且其中的营养结构也会被破坏。
2、最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。
3、绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品假如与油脂类混杂在一起则会加重肠胃负担，极轻易引起消化不良。
4、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减轻肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于人体对青团的吸收。
+ 四类人群忌吃青团 +
1、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料--糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。
2、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团，因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或者让病情恶化。
3、糖尿病人禁食青团，青团中含有大量的糖，现在商家推出的新品青团所含糖份“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化。
4、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团，可能会因为消化不良而加重病情。
