烘焙教室
Baking classroom
炸鸡翅人人都爱
外表酥脆，鸡肉滑嫩
可油炸食品热量高又不健康
奈何家中有没有空气炸锅
别着急，教你两招
无油炸鸡轻松做！
无油烤箱炸鸡翅
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一个烤箱来帮你！
依据自己的口味，将大蒜粉、洋葱粉、甜椒份、胡椒粉等香料和面粉混合。
再加入鸡翅充分搅均，拿出鸡翅甩掉多余面粉。
裹好面粉的鸡翅需要过一遍水后再裹第二层，这样做出的鸡翅才能更酥脆，悄悄的告诉大家，据说K F C也是这样做的哟。
将裹好的鸡翅放入烤架上，撒一点点水，再放入烤箱烤制半小时即可。
无油微波炸鸡翅
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家中没有烤箱也不怕，一个微波炉轻松搞定炸鸡翅！
将鸡翅洗净，切花刀放入碗中。
加入姜末、蒜末、少许盐、黑胡椒粉、一大勺白糖、适量辣椒粉、酱油和料酒，充分搅拌抓匀，腌制一小时。
将腌制好的鸡翅裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
将鸡翅放在盘子里，用筷子架起来放入微波炉，高火加热4分钟，金灿灿的炸鸡翅就做好了，是不是超简单！
无油蒸鸡翅
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黑木耳蒸鸡翅好吃健康还省事儿啊
不用放一滴油，不用费力剁鸡，没有油烟
整个过程就搅拌，上锅蒸熟就好
特别适合像小编这样的懒人。
/ 食材 /鸡全翅 黑木耳 姜茸 蚝油 生抽 红糖 白胡椒粉
/ 做法 /
1、黑木耳提前用冷水泡发；鸡全翅，分成翅尖，翅中，翅根三截，放在碗里，用姜茸，蚝油，生抽，红糖，白胡椒粉拌匀腌制至少1小时；
2、把黑木耳洗净，沥干水分，撒一丁点儿盐用手抓匀（不要放多了哦，咸了就束手无策了，因为腌鸡的汁儿有多余的，蒸的时候可以让黑木耳入味，所以这里放盐只是放一丁点儿）；铺在盘子底部；
3、把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面，余下的所有腌汁都淋在表面；锅里烧水，水开后上锅蒸大约15～20分钟，以鸡翅熟透为准（这一步蒸好已经可以直接吃了，我大多数时候自己吃的话就做到这一步为止了，不过有时候为了好看，可以继续下面的步骤）；
4、把蒸好的鸡的盘子里的汤汁倒入小锅里，烧开并用少许水淀粉勾个薄芡，淋在鸡翅表面，撒少许葱末点缀。
香烤蜂蜜辣鸡块
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/ 食材 /
去骨鸡腿肉800克 面包糠240克 鸡蛋1个
酱汁材料
蜂蜜2汤匙 酱油3汤匙 蒜末2汤匙
拉差辣椒酱2汤匙 白芝麻1汤匙
葱花1汤匙 欧芹碎1汤匙 黑胡椒1茶匙
/ 做法 /
把鸡肉切好 放入搅拌碗，
打进一个鸡蛋与鸡肉拌匀；
准备面包糠,
把鸡肉条裹上面包糠排列在烤盘上；
放入烤箱烘烤约40分钟
直至熟透后取出；
准备碗把蜂蜜、辣椒酱、酱油、胡椒及蒜末
放入小碗里拌匀，
放入微波加热一分钟后取出；
把烤好的鸡肉与加热的酱汁
混合拌匀装盘；
撒上白芝麻、
葱花及欧芹碎装饰即成。
纯粹为了好看，不撒也行。
如何一口吃掉鸡翅？
首先先拧开左部软骨部分骨关节，再拧开右部软骨骨关节，最后分别抽离两根骨头！这样就可以吃到全都是肉肉肉没有骨骨骨的鸡翅啦！