这种蔬菜被称为“菜中皇后”
药食俱佳 功效非常
它就是洋葱
洋葱，又名葱头，主要分为白皮和紫皮两种
紫皮洋葱的脆感佳，适合做成生菜沙拉；白皮洋葱的水份和甜度较高，适合烘烤或炖煮
紫皮洋葱
白皮洋葱
洋葱的功效
1.有益心血管健康
2.祛痰利尿
3.提神健体
4.防癌抗癌
5.预防脑血栓
6.促消化
7.预防老年斑
8.预防肠道传染病
洋葱的妙用
生活篇
1、驱逐蚊虫
把洋葱挂在灯旁边，或者切片放在房间桌面，就是最简单，也最实用的驱蚊方式
2、消除异味
把切片的洋葱放在凉水中，静置，新房间里的油漆味便可清除退散
3、清洁烧烤架
用叉子叉着半块洋葱，切面朝下摩擦烧烤架即可起到很好的清洁效果
4、去除冰箱异味
洋葱切成片后放在冰箱里，对去除冰箱异味特别管用
5、美容护肤
洋葱中含有抗衰老物质半胱氨酸，用洋葱片擦脸后洗净，能治疗雀斑，保持皮肤嫩滑
药用篇
1、治疗感冒
洋葱内含有丰富的硒，对于治疗风寒感冒有辅助作用。睡觉前将洋葱切片放在涌泉穴附近（脚掌人字线“人”两笔的交叉处）用袜子包裹，第二天早上醒来，感冒、流感、发烧等症状都能减轻
2、预防失眠
将洋葱切丁放在枕头旁，能有效治疗失眠
3.疏通鼻塞
鼻塞的时候，取一片洋葱放在鼻子下，洋葱具有刺激性的气味，能使鼻子瞬间通畅
4.改善便秘
洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅
5.治疗烫伤
把生洋葱对切，然后直接对着烫伤的皮肤按压片刻，直到烫伤的部位不再疼痛为止
降糖良药
现代医学证明
洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果
堪称能吃的血管“支架”！
1、预防心脑血管病：每天半杯洋葱汁
洋葱是一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，调节血脂，降压和预防血栓形成。每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁可以有效预防心脑血管病
2、降糖：醋泡洋葱
将500克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热2-3分钟。取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1次，每次最好不超过30克
3.痛风：洋葱泡红酒
洋葱去皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏一周，饮用吃葱，对痛风很有帮助
切洋葱小窍门
很多人不喜欢洋葱是因为
洋葱太！辣！眼！睛！
洋葱去皮，切掉头部和根部，浸没在水中，15分钟以后拿出来再切就会好很多
洋葱的经典吃法
分享3道洋葱的经典吃法
美味洋葱圈
【原料】：洋葱1个，淀粉100克，鸡蛋1个，食盐1/2茶匙，面包糠200克，植物油 适量
【步骤】：
1.洋葱剥去外皮，洗净，切成1cm左右的大厚片，掏成洋葱圈
2.每片洋葱圈均匀沾裹上一层干淀粉，先蘸一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，裹好后，静置5、6分钟
3.热油，至5、6成热时，下入洋葱圈，炸至表面酥脆金黄
4.捞出洋葱圈，放在厨房纸上吸吸多余的油脂，即可装盘，配上你喜欢的酱开动吧~
洋葱炒肉
【原料】：洋葱1个，牛肉500克，酱油，料酒，油，盐适量
【步骤】：
1.葱头去掉头尾和外面的皮，洗净切条
2.肉切成宽丝
3.热油先放几个小葱头炝锅，炒出香味后放肉，加料酒，放葱头翻炒
4.把肉炒到变色，放酱油和少许盐，即可出锅
洋葱炒鸡蛋
【原料】：鸡蛋200克，洋葱1颗，葱，姜，大蒜，蚝油，花椒粉，鸡精，盐适量
【步骤】：
1.洋葱洗净切丝
2.鸡蛋打散后，在锅中煎熟，盛出备用
3.锅加入适量油，下葱花爆香后下入洋葱丝翻炒，炒至洋葱丝变软
4.放入鸡蛋一起翻炒，加适量花椒粉，蚝油，撒适量盐，鸡精调味即可
温馨提示：
洋葱对身体非常好，
值得坚持吃！
我问过身边很多人，
都对洋葱的味道不那么喜爱，
但考虑到洋葱对身体的好处，
还是值得多吃。
尤其对于心脑血管非常有好处。
呵护心脏，记得吃洋葱！
