秋天是一个极为干燥的季节，这个时候应该多考虑吃什么润肺的问题，这样才能达到滋阴润肺的功效。今天做一个甜品，润肺补气，银耳百合莲子羹。
秋季润肺可以多吃银耳，在银耳中含有多种氨基酸，除了能润肺之外，同时银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用；
百合的营养也非常丰富，除了含有淀粉之外，同时还含有着丰富的蛋白质、钙、维生素等营养元素。同时对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
莲子具有镇静、强心、抗衰老，健身延年等多种功效，脑力劳动者常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，可以说红枣堪称“天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。
食材：
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
做法：
1、将银耳泡发好，摘成小朵备用；
2、百合泡好，洗净备用；
3、莲子泡好（可将莲心取出），这样容易煮，口感会好一些；
4、先将锅里加水，放入冰糖（依个人口味）、银耳、百合、莲子、桂圆、红枣；
5、烧开后，转小火慢熬1小时间左右。在关火前10分钟加入洗过的枸杞即可。
