鸡蛋的营养价值很丰富，每家每户的冰箱里都常备着鸡蛋，而早餐，鸡蛋也是最佳食用的时间，今天教大家几个鸡蛋做早餐时的做法，每天变着花样吃鸡蛋，怎么都吃不腻。
「
水煮鸡蛋
」
鸡蛋水煮的营养价值是最高的，也是强烈推荐大家可以经常吃的，可以根据个人口感安排煮的时间，每天1颗水煮鸡蛋，能补充人体所需要的蛋白质，并且吃鸡蛋完全不用担心长胖。
水煮鸡蛋的做法很简单，鸡蛋壳洗净，清洗干净，放入水中煮5-7分钟即可。
还可以给鸡蛋做一些造型，让孩子爱上吃鸡蛋，生活也平添一份乐趣
「
火腿鸡蛋饼
」
材料鸡蛋2-3个，火腿肉一根，红椒1个，葱花少许
鸡蛋饼也是非常好操作又美味可口的早餐，每天早晨很认真的吃早餐，幸福感也会很强，看，这个鸡蛋饼有没有想一口吃下去。
具体的做法：
1、首先打2个鸡蛋，并搅拌
2、锅中倒入油、在将蛋液倒入平底锅中
3、加入切好的火腿、红椒、葱花（可以根据个人喜好放入蔬菜和肉）
4、如图中卷起鸡蛋饼
5、将鸡蛋饼盛入盘中，切成块状即可食用
「
鸡蛋玉米羹
」
材料鲜玉米1根，鸡蛋2-3个，淀粉少许，白糖
鸡蛋玉米羹在秋季是一道非常适宜的时令菜，在清晨喝上一碗暖暖的玉米羹，肠胃会受到温暖的呵护，让你一整天都能量满满。
玉米鸡蛋羹的具体做法：
1、将鲜玉米带皮蒸熟，之后去掉玉米皮，再把玉米粒剥下来。
2、清洗玉米粒，去掉里面掺杂的玉米须，过滤掉水分
3、将玉米粒倒入料理机，打碎
4、将打碎的玉米粒倒入锅中，加水烧开。
5、准备3个鸡蛋，在碗里搅拌均匀。
6、等待水沸腾后，把鸡蛋均匀倒入锅中，然后搅拌一下，等待鸡蛋熟后，再加入几勺白糖勾芡，然后停火即可
早餐吃的好，一整天都能量满满，鸡蛋可以成为你每天早晨都不可缺少的美食。