鱼肉富含丰富的蛋白质，肉质鲜嫩又甘旨，博得很多人的追捧。
然则，有些时辰因为厨艺不到位，本身做出来的鱼肉总有一种腥味，影响我们的食欲也糜费食材。
鱼肉去腥我们经常常利用料酒，那你有没有试过这几样器械，他们的去腥成果一点不比料酒差！
1、盐水
将5斤水倒入盆中，
参与过量（通俗为半两）盐搅拌稀释，
将买回的活鱼放进盆中，
让鱼经过过程鱼鳃得赓续呼吸1个小时，
可将其体内的土腥味排出。
当然假定买回的鱼曾去世了，
则将其放置在盆内2小时，
也可增加土腥味。
2、鲤鱼除筋
很多多少人出格爱好吃鲤鱼，
家里来了贵客必定要上一盆鲤鱼。
然则烧鲤鱼必定要寄望，
鲤鱼的背上有两条白筋，
假定不将其去除，
烧上的鲤鱼土腥味特重。
是以，在杀鱼时，
必定要将其两条白筋抽掉落落来除腥。
3、除鱼腹黑膜
除鲤鱼的两个筋外，
平日其它的鱼腹内的黑膜也是鱼腥的根结地址。
是以，
给鱼开膛破肚后必定要将鱼腹内的黑膜除尽，
然后在水中倒入少量的白醋和胡椒粉，
再将洗净的鱼放入可去除腥味。
4、淘米水洗鱼
每天烧饭前淘米剩下的淘米水，
也能够废料应用来除鱼腥。
将宰杀后的鱼，
先浸泡在淘米水中然后清洗，
是除鱼腥最绿色环保的方法。
5、茶水
将鱼开膛破肚洗净后，
浸泡在倒有茶水的盆中中5—10分钟，
也能够除腥。
平日1斤到2斤的鱼，
只需一杯浓茶冲兑成淡茶水便可。
6、茶渣
在洗杀完鱼后，
手上传染的的鱼腥味较重，
可经过过程用茶渣擦洗来往交往除。
当然盛过鱼锅碗瓢盆，
也可将茶渣浸泡8~10分钟后再擦洗。
六招祛鱼腥，成果好的不要不要的！