才上了三天班，马上就要到周末了，想想就很开心。唯一不开心的是假期大吃大喝光长肉了。哈妹了解你们想要瘦身的心，今天给大家做几道清肠瘦身的菜，主角是5月份最新鲜的“营养模范生”—菠菜，不要太感谢哈妹哦~
菠菜卷饼
by 武晓慧
配料:
菠菜适量、清水适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、面粉适量、土豆1个、胡萝卜半个
烹饪步骤:
1.菠菜洗净焯水，切成小段
2.放入料理机中，加入一小碗水打成汁
3.打好的菠菜汁不需要过滤
4.菠菜汁倒入盆中，加入适量盐，打入一颗生鸡蛋搅拌均匀
5.筛入面粉，搅拌均匀，黏稠度至勺子舀起能快速落下比较好
6.锅中放少量的油，将面糊摊成薄饼
7.摊好的饼放一旁备用
8.土豆和胡萝卜洗干净
9.刨成丝
10.入油锅翻炒，调入适量盐和鸡精
11.菠菜饼卷着炒好的土豆胡萝卜丝即可享用了
12.来张成品图
13.早餐再配上一杯百香果蜂蜜水
菜谱小贴士: 面糊粘稠程度是勺子舀起能快速落下比较好
菠菜饼
by 花恋花痴
配料:
菠菜一小把、鸡蛋2个、面粉适量、木耳一小把、海米一小把、盐一小勺、胡椒粉半勺、食用油适量、鸡精一点
烹饪步骤:
1.菠菜洗净，木耳焯水，海米泡上。
2.面粉加水活成面团，盖保鲜膜醒上。 锅热油把鸡蛋打进去，炒熟用铲子铲碎，备用。
3.菠菜切碎放盆里，木耳剁碎，鸡蛋，盐 胡椒粉，海米，鸡精，放盆里拌匀。
4.醒好的面团分成100克的小面团
5.拿一个面团擀成薄饼
6.铺上一层菜
7.再擀一个饼，盖在上面，把边压紧，用碗把饼多余的边压掉
8.去掉面边
9.平底锅烧热，把饼两面烙熟
10.把饼切开，可以吃了。
菜谱小贴士: 菠菜也可以用韭菜代替，没有海米，用虾皮味道一样鲜美。
菠菜糕
by 玫瑰姐_2Eqx
配料:
菠菜250克、面粉100克、香葱少许、姜末少许、蒜末少许、白芝麻少许、蒸鱼豉油2勺、醋1勺、香油少许、辣椒油少许、盐1勺、白糖半勺
烹饪步骤:
1.菠菜切段
2.加1勺盐
3.使劲搓出水
4.加面粉
5.搅匀
6.中火蒸20分钟
7.调汁：葱花 蒜末 姜末 芝麻备好
8.锅中放油 炸花椒和八角
9.花椒 八角扔掉
10.热油浇在第7步上
11.加入蒸鱼豉油 香油 醋 白糖 辣椒油搅匀
12.菠菜蒸好 稍晾以后
13.切菱形块摆盘
14.沾料吃
15.成品
菜谱小贴士: 调料不用放盐了 蒸鱼豉油是咸的 菠菜开始也加盐了 尝一下 不够咸再加 辣椒油根据自己口味随意添加
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