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夏天太热，容易疲乏，这时候可以多吃一些清爽的食物，哈妹推荐大家试试锅贴。
吃锅贴是视觉和味觉的双重享受，锅贴形状小巧可爱，底面金黄，上面则是淡黄色，看着又让人食指大动。尤其是在出锅的那一刹那，盖子一掀面香气融合面香，直冲口鼻让人食欲大振。咬上一口，只觉一半焦酥，一半柔韧，其中有汁水，一不小心，油就会从嘴角流出来，味道鲜美可口。
冰花锅贴
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
操作：★ ★ ★ ★ ★
配料:
猪肉300g、鸡蛋1个、饺子皮30张、小葱30g、油适量、盐适量、黑胡椒少量、生抽适量、糖适量、五香粉少量、蚝油少量、料酒少量、淀粉少量
烹饪步骤:
1.准备好材料～
2.小葱切末～
3.猪肉去皮切块，放绞肉机搅拌～
4.猪肉中加盐、黑胡椒、糖、油、蚝油、生抽、五香粉、料酒搅拌均匀～加入葱，再搅拌一下
5.取一张饺子皮，放适量肉馅包好～
6.电饼铛预热加油，放入饺子稍煎一会
7.一勺淀粉加入十勺清水中，调成面浆倒入锅中，盖上，并闷煮至收汁，就可以出锅啦～
8.美味出锅，锅贴必须趁热吃！
素三鲜锅贴
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ☆
操作：★ ★ ★ ★ ★
配料:
木耳适量、韭菜适量、胡萝卜适量、鸡蛋一个、虾皮适量、饺子皮适量、油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.准备好拌馅料用的蔬菜， 鸡蛋，虾皮。
2.把蔬菜切碎
3.油锅烧热 把鸡蛋放锅中炒熟
4.加入虾皮 ，搅拌均匀，关火。
5.把炒好的鸡蛋虾皮盛出放入容器中
6.放入切碎的蔬菜，加入油，盐，搅拌均匀。
7.拿出饺子皮
8.开始包饺子喽，拿一个饺子皮放手里 ，挖上一勺馅放饺子皮中间 包成饺子状。
9.全部包好啦
10.准备平底锅 ，锅烧热 ，锅底涂一层油 ，开小火。把饺子依次摆放入平底锅中.
11.放好后开中火，加入温水，水的量为到饺子三分之二的位置。
12.盖上锅盖。大概十分钟就熟了。(中途要随时从外面观看锅内变化，如果水分很快变少,要把火调小 ，以免干锅 )
13.蒸好后用铲子轻轻铲动饺子底部，一定是焦脆的底，很诱人。
菜谱小贴士: 随时观看锅内情况 ，火不要太大，以免饺子还没熟水就烧没了 那样很有可能会糊掉。
香芹猪肉锅贴
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ☆
操作：★ ★ ★ ★ ☆
配料:
饺子皮适量、瘦肉适量、香芹适量、盐少许、料酒少许
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.将芹菜和瘦肉剁成末，放少许盐和料酒拌匀。
3.将肉馅放在饺子皮上面。
4.中间部分捏起来，两头开口。
5.依次完成。
6.锅中放少许油，下锅贴煎制。
7.底部稍稍发黄就注入适量开水，加盖焖煮。
8.待汁水收干撒上香葱即可出锅。
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