回复m，收看早、中、晚餐推荐！
夏天当然要吃点下饭菜，哈妹今天给大家做的这道菜，色泽红润，味道香辣爽口，成本才2块钱，快点夸我贤惠~
肉末豆腐
配料:
豆腐400克、猪肉100克、葱15克、姜3片、蒜3瓣、祁县豆瓣酱一满勺、生抽2勺、老抽3滴、料酒2勺、白糖半勺、十三香适量、盐少量、生粉适量、清水适量、玉米油适量
烹饪步骤:
1.豆腐一块备用。
2.肥瘦相间的猪肉剁成颗粒状备用。
3.豆腐切块，蒜切末、姜切末、葱切葱花。
4.水烧开后加入少许盐放入豆腐焯水两分钟。
5.油锅倒入适量玉米油。
6.烧至五成热放蒜、姜末爆香。
7.放入肉末炒至颜色发白时加入一满勺豆瓣酱翻炒出香味。
8.放入生抽、料酒、白糖、十三香和老抽（提色）翻炒均匀。
9.加入一小碗清水烧开。
10.倒入焯水后的豆腐块加少量盐中小火炖6、7分钟至豆腐入味。
11.沿锅边倒入水淀粉（生粉加适量凉水稀开）一边晃动炒锅使汤汁勾芡均匀。
12.中小火炖两分钟制汤汁浓稠关火。
13.撒葱花装盘趁热食用。
菜谱小贴士:
1.豆腐焯水去豆腥味也不易碎块。
2.加入两三滴老抽增加汤汁颜色鲜亮。
3.喜欢辣味足的可以添加辣子酱炒制。
—好物推荐—
点击下面图片领取价值1499元的烘焙教程！
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
↓↓点击阅读原文，查看更多好物