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爱美食的人应该都知道，应季食材最好吃，每一种非食材都会有其独到的鲜美滋味。现在问题来了，当下哪种蔬菜最好吃呢？
一定是白菜，早在《齐书》中就有记载，“春初早韭，秋末晚菘”味道最胜。所以，今天哈妹就用白菜给大家做一些非常快手但滋味极佳的美食。
手撕白菜
配料:
白菜500克、蒜瓣3瓣、生抽适量、蚝油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.白菜洗净，用手撕成小块，手撕可以让白菜的口感更好。
2.蒜瓣切碎备用。
3.锅里放适量油，先将蒜煸炒出香味。蒜煸炒出香味后，倒入白菜下去炒。菜叶开始变软时，加入适量盐，还有蚝油继续翻炒均匀。继续炒至断生，整个过程大约5分钟左右，最后滴入少许生抽提鲜，关火盛盘。
4.关火装盘
菜谱小贴士: 如果白菜梆子比较厚的，建议手撕的时候把叶子和梆子分开装，炒的时候先放白菜梆子先炒片刻，再下叶子，这样炒熟的时候比较均匀。
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