昨天哈妹刷微博，看到了这样一则关于流感的消息↓↓↓
眼下正值全国各大中小学幼儿园陆续开学之际，来势汹汹的甲流家长们可要注意了。初次之外，65岁以上的老年人、慢性病患者、肥胖者、妊娠期妇女为重点防护对象，家里有这些人群的注意起来啦。
流感传播途径
哈妹仔细研究了下，发现流感主要通过呼吸道传播，也可通过口腔、鼻腔、眼睛等处直接或间接接触传播。而且接触患者的呼吸道分泌物、体液和被病毒污染的物品亦可引起感染。
如何防治流感？
家长应该如何防治甲流，为孩子的健康保驾护航？专家表示：所有预防疾病的手段中，疫苗最可靠。
在日常生活中，吃什么能预防流感，还能增强抵抗力呢？今天哈妹推荐给你几款，管用就收藏吧~
番茄蘑菇肉丸
PS：蘑菇中富含的微量元素硒，有助白细胞产生细胞活素清除病毒，蘑菇中的葡聚糖是一种可对抗感染的抗菌型糖类。
配料:
大番茄3个、蘑菇10个、洋葱半个、大蒜2瓣、牛肉末250克、猪肉末259克、面包片3片、牛奶100毫升、芝士粉1杯、盐适量、白胡椒粉适量、鸡蛋2个、油适量
烹饪步骤:
1.番茄切丁，蘑菇切片，洋葱切条，大蒜切碎。
2.锅中加油，炒香洋葱和大蒜，加蘑菇，番茄丁继续翻炒，炒到所有食材变软，盖上锅盖焖10到20分钟。
3.等番茄出水后，转移到慢炖锅，加盐调味。此处也可以不换慢炖锅，继续用炒过，将火开小，慢慢炖。
4.炖番茄汤的同时，来准备肉丸，将肉，鸡蛋，芝士粉，一小匙盐，一小匙白胡椒粉，混合。
5.把面包片撕成小块，加入牛奶，让面包充分吸足牛奶。
6.将吸包牛奶的面包块混合到肉末中，继续混匀，搅拌成这样就可以开始做丸子了。
7.将肉泥做成大约直径约2厘米的球形。下面的步骤可有多种选择：1. 煎，2.炸，3.烤，4.直接丢到番茄汤煮。目的就是给丸子定个型，烤箱200度烤15分钟。
8.定型的丸子放到番茄汤里继续炖煮，至完全熟成。
9.做好的丸子可以直接吃，可用番茄汤煮面。
菜谱小贴士: 做好的丸子可以分装冷冻1到2个月。即吃即化。
洋葱炒杏鲍菇
PS：洋葱有杀菌消毒的作用，分解后可产生大量的抗氧化剂。
配料:
杏鲍菇两个、洋葱一个、胡萝卜一小段、小葱两根、大蒜三颗、蚝油一勺、盐4克
烹饪步骤:
1.把所有食材切好备用。
2.准备葱段和蒜片。
3.锅里倒入油烧热，倒入杏鲍菇煸炒，把杏鲍菇炒软后盛出。
4.给锅里再倒入少许的油，倒入蒜片炒香，放入胡萝卜煸炒，倒入洋葱翻炒出香味，把炒软的杏鲍菇倒进去翻炒。
5.加入一勺蚝油，4克盐翻炒均匀，最后放入葱段翻炒均匀就可以出锅了。
菜谱小贴士:
1.杏鲍菇先用油煸炒可以让杏鲍菇释放香味，做出来更好吃。
2.洋葱不要炒的时间太长，否则吃起来不是脆的，口感不好。
3.蚝油有咸味，放盐的时候根据自己口味放盐。
冬瓜烩蛋饺
PS:冬瓜清热解毒，属于新鲜蔬果类食物，能够补充丰富的膳食纤维和微量元素以及水分和各种维生素等营养。
配料:
冬瓜350克、蛋饺7-8个、葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.冬瓜去皮去瓤，切厚片，葱姜切沫
2.起锅烧热放油，爆香葱姜，倒入冬瓜翻炒，冬瓜炒至出汤放入一碗清水
3.水开后倒入蛋饺，煮至冬瓜半透明状，放盐调味即可
4.一道鲜美的冬瓜烩蛋饺就做好了！
菜谱小贴士: 蛋饺可以自己做，也可以外面买。
盐蒸橙子
PS：增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效，而橙子、金桔、柠檬、橘子等富含维生素C，要多吃。
配料:
橙子一个、盐0.2克
烹饪步骤:
1.橙子洗静外皮，切1/3处当盖
2.用叉子扎少许眼松动，在放一点点盐
3.盖上盖用一个牙签扎上
4.放入蒸锅盖上盖大火蒸十分钟
5.拿岀来吃瓤一同与汁液同服
菜谱小贴士: 橙皮彻底洗净才能服用，盐不宜多放，吃瓤和碗汁，皮不用吃是苦味
还有哪些预防流感的生活小习惯？
注意卫生
1. 多喝水，勤洗手
让孩子多喝水、勤洗手，拥有充足睡眠，多吃有营养的清淡流食，以及富含多元维生素的水果蔬菜。
2. 保持室内空气新鲜
经常开窗换气（一天至少2次以上），家中有流感患儿的更要增加通风换气的次数。
3. 保护好口鼻
咳嗽或打喷嚏时，用纸巾、毛巾等遮住口鼻，尽量避免去人多拥挤的公共场所，如果必须要出门，一定要给孩子戴上口罩。
如果家中有人患上流感要有一定的隔离措施，比如不要共用毛巾等，患流感的家长更不要跟孩子过多接触。
4. 饮食卫生
做饭时生熟要分开，猪肉烹饪至71℃以上，以完全杀死甲型H1N1流感病毒。
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