有时候，馒头做得多了一顿吃不完，留到下顿再吃吧，就不是那个味道了。哈妹教你剩馒头的华丽大变身，3种吃法任你选择，学学吧~
海鲜馒头焗饭
配料:
馒头1个、虾仁6个、葱头适量、胡萝卜适量、青椒1个、培根半袋、鸡蛋2个、芝士5片、奶油奶酪1小盒、黄油10克、黑胡椒粉适量、盐2克、李锦记味极鲜适量、李锦记壕油适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.材料大集合
2.虾仁去壳，去沙线，洗干净放黄酒，盐淹1小时
3.炒锅烧热放油7成热放打散的鸡蛋
4.油锅放油烧热放洋葱，青椒，培根，胡萝卜，在放味极鲜，壕油，鸡精，在放入炒好的鸡蛋碎出锅
5.另起锅烧热放油葱呛锅放入馒头，馒头炒成焦黄，放盐，黑胡椒，把4炒好的菜放入
6.放入焗盆
7.在放入西红柿，虾仁
8.在放入百吉福芝士碎，烤炉200度烤15分钟
9.出炉开吃
菜谱小贴士: 每个烤炉都不一样，要根据自己的烤炉脾气
香脆芝士馒头
配料:
白馒头1个、马苏里拉芝士适量、火腿肠（或香肠）半根、葱花少许、黑芝麻少许、盐少许、鸡蛋液少许
烹饪步骤:
1.把葱和火腿肠切碎。
2.把馒头竖切几刀，不要切断。继续把馒头横切几刀，切成网格状。
3.把马苏里拉芝士塞进馒头缝隙里，然后撒上少许盐。继续塞上切好的火腿丁,撒上些许葱花。
4.给馒头表面刷上鸡蛋液,撒上少许黑芝麻。
5.入预热好的烤箱中层，上下火200度烤10分钟左右，待馒头表面烤至金黄色即可。
6.烤完出炉稍微放凉后即可食用，非常的香酥脆，满满的香葱芝士味，喜欢的朋友们不妨一试。
菜谱小贴士: 可以用椒盐代替普通的盐，喜欢吃淡的可以直接不加，或挤着番茄酱、沙拉酱都可以，按自己口味喜好自由发挥。
小白菜炒馒头
配料:
馒头2个、胡萝卜半根、小白菜少许、鸡蛋1个、油适量、盐少许、料酒少许、白糖半茶匙、孜然粉少许、葱2根
烹饪步骤:
1.备好图中食材。鸡蛋，馒头备用，小白菜，胡萝卜，葱洗净。
2.胡萝卜用工具擦成丝，切葱花。
3.馒头切丁。
4.鸡蛋磕入碗中，加少许料酒调匀，(几滴就好了，可以去腥)
5.馒头丁倒入蛋液中，拌均匀。
6.锅里放适量油烧热，倒入裹好蛋液的馒头丁。旺火翻炒馒头丁，炒至表皮金黄有锅巴状。
7.倒进胡萝卜丝，小白菜炒匀，再加少许白糖、盐调味,最后加少许孜然粉、葱花炒匀。
8.翻炒后盛出装盘，即食。
菜谱小贴士:
1、馒头丁倒进锅时要旺火翻炒，炒至表皮变金黄和起锅巴，吃起来才香。
2、可以加自己喜欢的菜或火腿一起炒来吃。
3、不喜欢吃孜然味的可以不加。
4、鸡蛋自带鲜味，所以不用放味精或鸡精，可用少许白糖提鲜。(炒的全过程要旺火)。(冻过的馒头好切些)。
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