木耳与黄花菜是很家常的菜，都具有清理血管的功效。
黑木耳有“素中之荤”之美誉，可食、可药、可补。木耳中的多糖体有疏通血管的作用，常吃可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。
黄花菜高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。二者结合，堪称血管清道夫，滋补效果赛人参。
木耳黄花菜拌粉丝
食物清单
黄花菜20克、木耳10克、腐竹30克
粉丝1小捆、酱油2大勺、白沙糖1勺
具体做法
准备好材料。
分别将木耳、黄花菜、腐竹、粉丝泡软。
木耳切小块。
先把木耳、黄花菜和腐竹焯熟，捞起备用。
粉丝下锅沸水浸泡五秒钟就可以捞上来了，捞起来后用凉开水泡着备用。
锅内热油，倒入木耳黄花菜和腐竹翻炒。
放入粉丝，用筷子拨散粉丝，倒入酱油。
最后翻入白糖，翻炒均匀即可。
菜谱小贴士: 粉丝不要煮太久，捞出后一定要用凉水泡着，要不会糊成一团。
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