明天周一，又要开启早起模式了，急匆匆的上班，也要给自己做一份幸福的早餐。
今天哈妹就教大家7款超快手早餐做法，花个几分钟就能做好，让你能多睡半个小时。做好的早餐香甜可口，满口喷香，让你一天精力充沛。
周一早餐：吐司太阳披萨
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配料:
切片面包1片、鸡蛋1个、盐少许、胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.用勺子在切片面包中心压出一个四方区域，手掌心大小即可，注意：一定不能将面包片底部以及四周的边缘弄破，否则蛋液会侧漏。
2.直接将鸡蛋打入四方区域内，并在蛋液上撒上少许盐、胡椒粉。
3.将面包片直接放入烤箱中，我一次做的比较多，所以用180度烘焙了8分钟，亲们可根据具体情况调整。
菜谱小贴士:
1.切片面包建议选择具有一定厚度并且较为蓬松的，不但口感好，而且易于操作。
2.在压四方区域的同时，注意保持面包片底部厚度均匀，否则蛋液会倾斜，影响美观。
周二早餐：五色营养开胃粥
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配料:
粥一大碗（两人份）、西芹半根、胡萝卜半根、鲜香菇2朵、西兰花适量、姜适量、玉米油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.熬好的粥盛好备用。 芹菜、香菇、胡萝卜、西兰花、姜洗净切丁。
2.热锅冷油，先放入姜丁和香菇丁煸炒出香味，再放入芹菜丁炒香，最后放入胡萝卜丁炒均匀。
3.倒入准备好的粥，熬煮5-10分钟至,让粥和蔬菜相互融合。（无需加盖）
4.加入少许盐调味，盛出即可。
菜谱小贴士:
1.姜可以使香菇的鲜香充分的释放出来；
2.牙口不好的人，可以把蔬菜剁成末，熬煮时煮烂些；
周三早餐：三鲜汤面
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配料:
青虾五个、干香菇六个、瘦肉一小块、青菜两颗、鸡蛋挂面一小把、葱白两根、味极鲜酱油少许、盐适量、葱丝少许
烹饪步骤:
1.青虾洗干净剪去须子，爪子，开背去除虾线。
2.干香菇泡发，改花刀。
3.肉切成片，加入少许味极鲜拌匀。
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4.葱白切成段。
5.锅烧热倒入少许油，油热后放入葱段炒香，再倒入肉片煸炒断生。倒入青虾煸炒断生，最后放入香菇煸炒出香味，倒入少许味极鲜酱油。
6.加入开水，炖煮一会儿，煮出香味加入适量盐，关火备用。
7.汤锅加水烧开，水开后下入挂面煮熟，煮熟后捞出放在碗中，用煮面水煮熟青菜。
8.把虾，肉，香菇，青菜摆在面条周围，浇入煮虾肉的糖汁，最后放上葱丝即可，美味的三鲜面就做好了。
菜谱小贴士:
1.香菇可以用鲜香菇。
2.肉片也可以换成鱿鱼或者自己喜欢吃的食材。
3.挂面可以换成手擀面，或者棍棍面。
4.这个面条的汤汁要把盐放够，否则浇到面上会没有味道。
周四早餐：日式饭团
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配料:
米饭1碗、熟白芝麻1勺、寿司醋1勺、海苔1张
烹饪步骤:
1.剩米饭加热凉至手温备用，加入白芝麻，加入寿司醋，搅拌均匀
2.装入保鲜袋捏紧（有模具更好直接放入模具中就可以啦）
3.塑形成三角形，或椭圆形都可以，随心发挥吧！包好海苔，美味哒日式饭团简单又好吃哦！我还添加了馅料在里面（樱花、豆沙馅，莲蓉馅，冰沙玫瑰馅等均可）
菜谱小贴士: 米饭凉至手温即可。饭团一定要捏紧避免散开。可以加入喜欢的馅料味道棒极啦。
周五早餐：芹菜葱花煎饼
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配料:
芹菜适量、面粉适量、香葱适量、盐适量、食用油适量、清水适量
烹饪步骤:
1.芹菜洗干净，我用的菜叶比较多，切碎
2.用搅拌机，加水打成汁
3.打好的汁倒进盛面粉的盆里，泡一会儿，洗干净香葱
4.香葱切末，葱末也放在面盆里，加上盐，搅拌成均匀的面糊。
5.煎锅烧热，抹少许食用油防粘，用勺子舀入适量面糊，慢慢转动锅子，把面糊摊均匀，当底面固定成型后，再翻面烙制另一面，待两面都有浅黄色的烙印，饼也有弹性时取出，烙制下一块
6.烙好的饼可直接装盘，也可切块
菜谱小贴士: 芹菜要切碎，打出来的汁才细滑。面糊稠一些，饼就厚点；面糊和的稀点，饼能薄一点。
周六早餐：山药南瓜米糊
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配料:
山药150克、南瓜100克、糯米20克、水（酌情添加）100ml、蜂蜜20ml
烹饪步骤:
1.糯米洗净提前用水泡30分钟，南瓜和山药去皮切小块备用
2.把泡好糯米，山药，南瓜放入豆浆机中，适量添加水
3.加盖按下米糊健至完成
4.停止工作到出碗中，加适量蜂蜜搅拌均匀（甜度依个人来定）
5.粥的口感非常细腻浓稠，可加少许玫瑰花一同喝也很不错，喜欢摆放一朵小薄荷做点缀。
菜谱小贴士: 糯米提前泡上，煮粥更粘稠细腻，山药选用一般毛山药也叫绵山药，南瓜用普通的就行了（就是超市切块南瓜），越简单的食材越健康，也可放火上把三种食材煮熟，用豆浆机方便一些为嫩人服务
周日早餐：鸡蛋焗米饭
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配料:
米饭一小碗、鸡蛋两个、小番茄5.6个、黄瓜半根、胡萝卜一小段、火腿三四、杏鲍菇一小个、盐适量、胡椒粉一点、橄榄油适量
烹饪步骤:
1.把食材备好，蔬菜切丁，小番茄一半切丁，一半切片
2.平底锅烧热到适量橄榄油 ，先把胡萝卜丁和杏鲍菇丁放入编炒，再把火腿丁，黄瓜丁，番茄丁放入编炒一会，放盐，胡椒粉拌匀
3.把米饭倒入翻炒一会，把所有食材平铺锅底，鸡蛋打散，均匀的倒到米饭上
4.把番茄片放到表面
5.盖上盖子中小火在加热一会，表面的蛋液半凝固的时候关火，锅的余温就把蛋液烘熟了，美味的鸡蛋焗米饭上桌了
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