五星大厨独家秘方
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开爪爪骨头的时候仿佛能吸到骨髓~这么好吃的尤物，究竟是把鸡爪子做了什么处理呢？
天气一热，减肥就是人人必说的话题，而谈到减肥，桌上就离不开这道菜，能消食刮油，做法超简单，1分钟就做好。但是炒青菜有几个小点要注意，这样炒出来的才又香又脆，保证营养不流失~
注意：
1.油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候出水就会很多。
2.油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了油麦菜就会流失营养，口感会变得不好。
3.蚝油有咸味，放了蚝油后放盐就要适量了，放多了会咸的。
蒜蓉油麦菜
配料:
油麦菜300克、蒜粒10个、蚝油一大勺、盐少许、菜籽油适量
烹饪步骤:
1.准备食材
2.油麦菜洗干净切成8公分左右的段。
3.蒜用刀切成细一点的蒜蓉。
4.热锅倒入适量的菜籽油。
5.关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味。
6.炒到蒜有变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。
7.倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。
8.加入一勺蚝油。
9.再加入少许的盐，快速翻炒就可以出锅了。
10.出锅装盘，一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了，很简单吧。
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