懒人糖醋排骨,不放一滴油,夏天吃肉就这么做!

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太阳炙烤着大地,也灼伤了整天奋战在厨房一线主妇们的心。天气热的在厨房多呆一秒钟都煎熬,但是也不能总做凉拌菜来度日,总要吃点肉肉吧!


哈妹为你解忧来啦 ,糖醋排骨懒人做法,不开火一滴油都不放,只要几步就能完成的一道硬菜!不油腻超下饭,还不来围观?


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配料:
排骨400克、蒜头3瓣、生姜适量、八角2颗、花椒少量、料酒适量、米酒1勺、白糖2勺、酱油3勺、陈醋4勺、清水5勺、水淀粉适量

烹饪步骤:
1.准备好图中材料,排骨洗净用清水浸泡一会儿,去净血水。

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2.锅里烧点热水,倒入排骨煮开,放入生姜片和少许料酒,煮开后继续煮3分钟左右。

3.准备好图中米酒,白糖,酱油,陈醋,清水,依次比例是1:2:3:4:5。

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4.把图三的所有辅材混合,白糖搅拌均匀无颗粒,备用。

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5.排骨绰水后,洗净浮末,把调好的汁倒入排骨,是排骨均匀蘸上汁,静至一会。

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6.取出电饭锅内胆,把排骨连同汁一同倒入,放入蒜头生姜八角花椒。

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7.盖上盖子,按肉类排骨键,就可以了,

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8.时间到了,拔掉电源再闷上一会儿,肉质更嫩!

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9.把排骨连同汤汁一起倒入炒锅中,不用放任何调料,大火煮开收汁。

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10.约煮一分钟左右,倒入适量的水淀粉勾芡收汁即可。

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11.懒人糖醋排骨就做好了,很入味且不油腻。 


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