酒店大厨手把手教你最全粽子包法,比买的好吃100倍!内附视频详解

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每年农历五月初五的端午节成为了我们纪念屈原的传统节日。每年的这一天,人们会以各种方式来纪念这位才华横溢、遗世独立的爱国诗人,比如吃粽子、赛龙舟、挂蒿草艾叶等等,其中,吃粽子更是不分南北的共同习俗,端午节甚至被人们称为了“粽子节”。


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明天就是端午了,不知道各位哈友们有没有提前把粽子准备好,没有也没有关系,哈妹为大家请来了高级酒店的点心大师手把手的教会你包粽子,而且调制的馅料比外面买的好吃多了,哈妹光看咱们大厨包的视频就直流口水,自己动手做了一个,真的是超级简单呢~快来试一下吧!


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[ 食材 ]


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[ 做法 ]


1. 糯米中加入红豆,糖桂花,碱水拌匀

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2. 盘中铺上荷叶,在中间放一片小荷叶,防止漏出

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3. 将拌好的馅料放在荷叶中间然后卷好

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4. 用线绑好,绑成圆筒形

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5.把包好的粽子放在锅中,用盘子压好,加入8成水大火烧开,用中火煮至3小时

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6.好了~可以开吃啦~

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[ 食材 ]


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[ 做法 ]


1. 把圆的黄糯米,红豆,花豆,花生,麦仁用水浸泡3个小时,然后放入葡萄干,玉米搅拌均匀

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2. 将粽叶去头去尾,取出3张叠放在在一起

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3. 将拌好的馅料铺好,取一颗蜜枣放在中间

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4. 把粽叶包好后,用线缠成四方形

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5. 把包好的粽子放在锅中,用盘子压好,加入8成水大火烧开,用中火煮至3小时

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6. 好了~可以开吃啦~



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