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面疙瘩在北方还是很常见的，我的做法和方法还是不一样的，感觉这样操作更简单一些，也更容易上手。我想面疙瘩不论是在北方还是在南方都很受大众的喜欢的，它不仅作为早餐来的快，而且一碗面疙瘩下肚一上午就有做事的精气神了，超级暖胃也顶饱。
面疙瘩
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配料:
面粉适量、西红柿1个、鸡蛋1个、黑木耳适量、海鲜菇适量、小青菜适量、葱少许、姜少许、黑胡椒粉适量、盐适量、糖适量、鸡精少许
烹饪步骤:
1.取适量的面粉，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状即可。 
2.把小青菜洗干净。 
3.把西红柿，海鲜菇和黑木耳切成丁。 
4.葱姜切好。 
5.鸡蛋打散。 
6.锅中倒入适量的油烧热。 
7.倒入鸡蛋液炒成小块装出备用。 
8.锅中再加入适量的油，放入葱姜煸香。 
9.放入西红柿丁炒出汁。 
10.再放入海鲜菇和黑木耳炒匀。 
11.加入适量的清水烧开。 
12.水开倒入面疙瘩用锅铲轻轻的推开。 
13.再次烧开放入小青菜和鸡蛋。 
14.出锅前调入适量的盐，糖，黑胡椒粉和少许的鸡精即可。
菜谱小贴士:
1.食材的量根据自己的需求添加。
2.面粉加水的时候要一点一点的加，不可以一次性加好水。
3.锅中的水加多点，不然煮好的面疙瘩会很稠的。如果煮好的面疙瘩很稠可以加入适量的开水。
4.蔬菜可以根据自己喜欢的添加。喜欢吃辣的可以自行加入辣椒。
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