【大厨秘技】舌尖上的极致“剁椒鱼头” 鱼的做法

【大厨秘技】舌尖上的极致“剁椒鱼头”

剁椒鱼头，源自湖南的一道传统名菜，它以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。目前市面上几乎每家湘菜馆都会将剁椒鱼头作为推荐菜品。对于无辣不香的朋友，今天千万不能错过！
家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜2019年9月19日 173 评论
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【厨师秘方】粤式生焗鱼头三种酱料的制作方法 鱼的做法

【厨师秘方】粤式生焗鱼头三种酱料的制作方法

生啫鱼头要趁热而食，鱼唇是最滑爽的部分，其次是蒜瓣似的“耳光肉”（鱼脸两侧的肉），鱼脑则是整道菜的精华所在，焗酥的鱼骨能使鱼脑充分吮吸出来，一切都在嘴巴轻抿之中融化开去。其技巧有如下三点：技巧1：枧水...
家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜2019年9月18日 279 评论
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家常菜------《蒜苗红烧鱼头》 鱼的做法

家常菜——《蒜苗红烧鱼头》

吃货必关注一键关注最美味的粤菜，最全面的烹饪技巧，粤菜论坛，一起享受美食吧。蒜苗红烧鱼头的做法1.准备好芋头，姜丝，蒜苗2.热锅下油烧开下入姜丝鱼头煎3.煎到两面金黄4.然后下适量的水，盐，糖，酱油焖...
家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜2019年9月10日 81 评论
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【家常版剁椒鱼头】超下饭 \(^o^)/~ 鱼的做法

【家常版剁椒鱼头】超下饭 \(^o^)/~

吃货必关注一键关注最美味的粤菜，最全面的烹饪技巧，粤菜论坛，一起享受美食吧。食材：剁椒鱼头的做法步骤1.大葱切丝，姜切片铺在盘子底部（选择较深的盘子，鱼会蒸出水分）2.胖头鱼的鱼头从中间劈开（不要劈断...
家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜2019年9月10日 41 评论
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鱼头鲜美吃法，超简单超快手 鱼的做法

鱼头鲜美吃法，超简单超快手

剁 椒 鱼 头 食 材鱼头1个 /小葱一把盐少许 /料酒少许 /红剁椒 /豆瓣酱适量野山椒酱适量 /红油豆豉适量/生姜1块切片步 骤 1.材料备齐后，用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟2.接着在盘底铺上姜...
鱼的各种做法大全家常_做鱼大全食谱大全2019年8月1日 0 评论
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剁椒鱼头看似简单，其实大有诀窍，按照步骤做保你越吃越过瘾 鱼的做法

剁椒鱼头看似简单，其实大有诀窍，按照步骤做保你越吃越过瘾

剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜，剁椒的鲜香和辣味渗透进了鱼里，风味独具一格，菜品颜色鲜亮，鱼肉雪白带着一丝清香，伴随着酱汁入口，肉质细嫩、鲜辣适口，是饭店里的招牌菜肴。剁椒鱼头的做法虽说简单，但其...
家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜2019年7月30日 9 评论
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舌尖上的美食：鱼头的做法 鱼的做法

舌尖上的美食：鱼头的做法

点击标题下「蓝色微信名」可快速关注鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。舌尖上的中国...
鱼的各种做法大全家常_做鱼大全食谱大全2019年6月5日 0 评论
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教你剁椒鱼头家常做法，香辣下饭，比饭店做的都好吃，汤汁都不放过 鱼的做法

教你剁椒鱼头家常做法，香辣下饭，比饭店做的都好吃，汤汁都不放过

俗话说，“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”，鱼因其美味和营养，深受大家喜爱。鱼的美味和营养也不是全靠鱼肉而来，哈妹今天就给大家分享鱼头的美味做法！ 剁椒鱼头是湖南的传统名菜，也被称为“鸿运当头”，是饭店里...
家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜2019年5月28日 25 评论
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滋养身心的鱼头萝卜浓汤 鱼的做法

滋养身心的鱼头萝卜浓汤

点击标题下「蓝色微信名」可快速关注★八月份是萝卜成熟的季节，菜场已经出现萝卜的身影。萝卜是平民人参。也是颇受大家喜爱餐桌常见的蔬菜。★白萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值。入秋萝卜胜似良药，民间常用...
鱼的各种做法大全家常_做鱼大全食谱大全2017年10月5日 0 评论
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鱼头泡饼技术配方： 鱼的做法

鱼头泡饼技术配方：

秘制浓汤；棒骨二十斤，老母鸡4000克，鸡架十斤，肉皮2500克，鸡爪5000克，鸭掌骨五斤，白条鸭两只【每只1000克】。水一百斤，将以上所有原材料飞水清理干净，下入烧开的水桶内，大火烧开转中火煲四...
虾的做法_虾仁的做法大全家常菜_虾仁的做法2017年7月19日 29 评论
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