减肥菜谱:银鱼炒蛋,青椒墨鱼丝 鱼的做法

减肥菜谱:银鱼炒蛋,青椒墨鱼丝

【准备】银鱼50克,摘去头尾,用水洗净,沥干;鸡蛋2个;熟竹笋15克;木耳5克,洗净;韭芽100克,洗净。【预作】鸡蛋去壳打散,加盐少许调和;熟竹笋切成片;水发木耳撕成小片。【烹调】炒锅上火,放入油,...
阅读全文
大鱼大肉吃腻了,学做好吃低热量减肥食谱做法~ 鱼的做法

大鱼大肉吃腻了,学做好吃低热量减肥食谱做法~

大鱼大肉吃腻了,学做好吃低热量减肥菜谱做法~川菜菜谱推荐好吃减肥家常菜主食类1、各种粥材料:随便,各种米,各种豆,红枣枸杞百合南瓜等等。做法:你需要一个多功能料理机,按一下。评价:多种粮食原味糅合的感...
阅读全文
护肤小课堂 | 眼睛周围的皱纹都是鱼尾纹吗? 鱼的做法

护肤小课堂 | 眼睛周围的皱纹都是鱼尾纹吗?

Junepic from 网络人衰老的特征是什么呢?没错,是皱纹!眼部也不例外,当你的眼角出现第一条细纹时你就要警觉了!但细纹不可怕,可怕的是鱼尾纹!细纹可能是假性的,可能是因为干燥缺水导致的,出现后...
阅读全文
【大厨秘技】舌尖上的极致“剁椒鱼头” 鱼的做法

【大厨秘技】舌尖上的极致“剁椒鱼头”

剁椒鱼头,源自湖南的一道传统名菜,它以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。目前市面上几乎每家湘菜馆都会将剁椒鱼头作为推荐菜品。对于无辣不香的朋友,今天千万不能错过!
阅读全文
【大厨秘技】百年难遇的甲鱼做法大全,看过路过!千万不要错过! 鱼的做法

【大厨秘技】百年难遇的甲鱼做法大全,看过路过!千万不要错过!

洞庭湖产的甲鱼以其优良的品质可以说天下闻名,制作这种甲鱼的方法有上百种,但不是每个餐厅都可以卖火这道菜,其中的原因我觉得就是对食材不够了解,没有合理的运用烹饪方法,今天我们的大厨就教大家怎么样来制作甲...
阅读全文
九种烤鱼做法 带配方  看不看随你! 鱼的做法

九种烤鱼做法 带配方  看不看随你!

蒜香味型口味:咸鲜微辣,蒜香味浓。原料:烤好的鱼1条。调料:去皮蒜200克,泡椒末20克,姜片5克,郫县豆瓣酱30克,盐、陈醋、料酒、白糖、胡椒粉各5克,色拉油50克,红油30克,葱油20克,鲜汤50...
阅读全文
红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等等红烧的做法 鱼的做法

红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等等红烧的做法

红烧菜是道经常家常菜,更是每家餐馆最受欢迎的菜品,深受人们的喜爱。红烧菜成品色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香,要想做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门。今天向大家推荐的便是几道经典红...
阅读全文
【厨师秘方】粤式生焗鱼头三种酱料的制作方法 鱼的做法

【厨师秘方】粤式生焗鱼头三种酱料的制作方法

生啫鱼头要趁热而食,鱼唇是最滑爽的部分,其次是蒜瓣似的“耳光肉”(鱼脸两侧的肉),鱼脑则是整道菜的精华所在,焗酥的鱼骨能使鱼脑充分吮吸出来,一切都在嘴巴轻抿之中融化开去。其技巧有如下三点:技巧1:枧水...
阅读全文
【大厨秘笈】 一学就会,红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等等红烧家常菜的做法 ! 鱼的做法

【大厨秘笈】 一学就会,红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等等红烧家常菜的做法 !

红烧菜是道经常家常菜,更是每家餐馆最受欢迎的菜品,深受人们的喜爱。红烧菜成品色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香,要想做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门。今天向大家推荐的便是几道经典红...
阅读全文
【餐饮资讯】重庆人吃鱼的“鱼文化” 鱼的做法

【餐饮资讯】重庆人吃鱼的“鱼文化”

重庆人的餐桌有“无鱼不成席”的说法,宴席上鱼的出场,可比戏到高潮。往往于菜过五味酒过三巡后,才见鱼亮相,有人说,看一个人吃鱼就看的出来他的家庭出身,如果一个人第一筷子就夹鱼肚或鱼尾,就是小家出身,夹鱼...
阅读全文