春天到了也意味着夏天就不远了,你是不是感觉整个人都臃肿了不少了呢?没关系,下来要介绍的这道菜好吃还不长胖!
经常有人问,怎样吃才能既保证身体所需的营养又可以瘦身减脂,今天就给大家带来一道低脂高纤的瘦身美味:什锦虾球。
虾肉含有丰富的优质蛋白,脂肪含量又很低,非常适合希望保持身材又需要充足能量的朋友食用,这道什锦虾球中还加入了富含食物粗纤维芹菜和胡萝卜,可以帮助清洁肠道,提高身体的代谢能力,有助于保持健康的身体内环境和塑身效果。吃起来口感层次丰富,爽嫩清淡,做起来也非常简单,爱美的童鞋不妨一试~
材料:
主料:虾仁200g、芹菜1根、胡萝卜1个
配料:姜1块、蒜1瓣、蛋清1个、生粉1茶匙、椰子油30ml
调料:盐5g、生抽5m
准备:
虾仁开背、去虾线,芹菜切段,胡萝卜去皮、切半圆片,姜切丝,蒜切末
做法:
1. 虾仁中加入2g盐,生粉和1个蛋清,抓匀后腌制10分钟;
2. 自动烹饪锅中放入一勺椰子油,选择“炒”程序,预热后放入腌制好的虾仁;
3. 炒至虾仁变色,盛出待用;
4. 再次在锅中放入一勺椰子油,放入姜蒜爆香;
5. 放入芹菜段和胡萝卜片;
6. 翻炒至胡萝卜变软;
7. 加入剩余的盐;
8. 再加入生抽,炒匀;
9. 最后放入炒好的虾球,翻炒均匀即可。
心得分享:
1. 虾仁用蛋清腌制一下,口感更佳润滑;
2. 用椰子油烹饪的菜式,最好不要添加太多其他调味料,可以更深感受到椰香的美味。
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