酱烧草鱼的做法_酱烧草鱼怎么做
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“此道菜适合不会做鱼的人,很简单的原料,很简单的做法,味道咸甜,吃米饭不用再做别的菜了”
食材明细
咸甜口味烧工艺半小时耗时简单难度 酱烧草鱼的做法步骤 1草鱼切大段,葱切大段,姜切片。 2炒锅内倒油,不能太少也不必太多,待油烧热,将草鱼段放入锅中约1分钟后翻面。 3逐步加入姜片、葱段和蒜,然后倒入1小碗酱油,加入3勺白糖,然后倒水至淹没一半鱼身,大火烧开转小火炖至15~20分钟即可。 小窍门 此道菜不加盐,主要由酱油和白糖调味,所以做时要自己把握否则不是太咸就是太甜,酱油一定用黄豆酱油,因为放了白糖,所以要时时刻刻看着锅以免粘锅,汤要多,因为鱼肉要蘸着汤吃才好 来自 美食天下 晶晶蓝鱼 的作品所属分类:私房菜