香辣虾的做法_香辣虾怎么做_feiyr的菜谱
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“昨天大宝在单位食堂吃到香辣虾,就吵着自己要做,吃个够。于是今天就去了市场买了新鲜的基围虾回来,亲自下厨,意外地超好吃。虾子其实很大,我拍的不好,看上去小小个。嘻嘻。”
食材明细
微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度 香辣虾的做法步骤 1虾冲洗干净。 2挤掉虾头里的脏东西。 3像这样,基本连一大半虾线也去掉了。 4再把虾从背上剪开。 5处理完毕。倒入料酒、盐,腌十分钟左右。 6配菜准备好,小芹菜切段,红辣椒其实不辣,配个色。 7平底锅倒油,多一点,烧七成热,放入煎炸一会,记得翻面。这过程会溅油,没办法,就拿锅盖挡下咯。 8另起一锅,倒入油,烧热后,加生姜、干辣椒、红辣椒,我家不爱吃花椒和蒜,就没放。炒一会。 9放入小芹菜,略炒。 10倒入炸好的虾,翻几下。加入一点生抽、盐、鸡精、一小把熟芝麻,再翻几下,炒匀。出锅。 11就是这么简单! 12好吃,给大宝点32个赞! 来自 美食天下 feiyr 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人午餐晚餐学生