鲜虾清汤面 的做法_鲜虾清汤面 怎么做_承灿妈咪CCM的菜谱
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“早晨逛菜市,发现今天的基围虾不错,买了一斤。午饭吃什么好呢?想来想去,还是面条最好,配上早晨鲜活的基围虾,来一个鲜虾清汤面吧。清汤面顾名思义,清淡,不油腻,非常的适合女生哦!做清汤面,面条最好选择宽面,有嚼劲的,我呢还是习惯用金龙鱼的这款优+活性发酵空心挂面,口感不仅劲道而且好消化,易吸收,易消化。发酵面富含赖氨酸,增强免疫功能,更加营养。”
食材明细
原味口味煮工艺半小时耗时简单难度 鲜虾清汤面 的做法步骤 1提前准备好所需食材 2基围虾用牙签在尾部挑去虾线 3烧一锅水,水沸后下入金龙鱼优+活性空心发酵挂面 4水沸后加入冷水,反复三次将水烧沸,大约耗时7分钟 5另外一个小锅加入清水,料酒和生姜一起煮沸 6加入基围虾,大约煮2分钟 7大碗中加入香菜,盐,生抽和陈醋 8加入煮基围虾的汤汁 9这是做好的清汤 10沸水中将生菜烫15秒 11清汤中加入面条 12加入生菜和基围虾即可 13好吃的面面就做好啦。 小窍门 1:调制清汤我个人喜欢香菜的味道,这个可以根据自己的喜好换成小葱,或者不放都是可以的。
2:我用的这款面条非常耐煮,所以煮的时间较长,如果换成其他面条,需要根据实际情况进行调整。 来自 美食天下 承灿妈咪CCM 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:主食家常菜早餐