海鲜咖喱饭的做法_海鲜咖喱饭怎么做_菜谱
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“周末的中午还是一个人在家吃饭,不过不能因此亏待自己呀。不想出门买菜,就翻翻冰箱看看有什么就做什么好啦。
所用的材料在家里的冰箱都不难找到哦,简单又方便。”
食材明细
咖喱口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 海鲜咖喱饭的做法步骤 1土豆、胡萝卜去皮切块,青椒直接切成青椒圈。 2虾仁洗净沥干水分,加盐、料酒以及淀粉抓匀,腌制一会。 3蟹肉棒切丁。 4锅里放适量油,将土豆和胡萝卜先煸炒至七八分熟。 5还用煸炒土豆的锅将青椒煸炒一下,一起盛出备用。 6锅里再放少量油,煸炒下虾仁。 7待虾仁变红,放入咖喱酱微炒一下。 8加入一小碗热水,以及提前煸炒好的材料和蟹肉棒,大火煮开,然后小火煮至汤汁浓稠,汤汁多的可以用一点薄芡收汁。 9装入盘子,加入米饭即可。 小窍门 1、土豆胡萝卜提前煸炒,是为了让土豆和胡萝卜更好熟,青椒如果炒的过老就会变软,故要后放。
2、少油做法是将虾仁提前煸炒,然后将虾仁盛出,在炒咖喱酱,加多水将土豆和胡萝卜煮熟。但是我觉得土豆用油提前煸炒一下口感更好。 来自 美食天下 懒小洋 的作品
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3张图片 食材明细 主料 蟹 适量 米饭 适量 鸡蛋 适量 豌豆 适量 圆腿肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 […]