焖锅香辣蟹的做法_焖锅香辣蟹怎么做_菜谱
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“秋高气爽,正是吃螃蟹的时候。自己搞搞,便宜又实惠!”
食材明细
微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度 焖锅香辣蟹的做法步骤 1将买好的螃蟹洗刷干净,中间一分为二,在切口处沾干面粉待用。 2起油锅,油温7成热,把螃蟹放入油锅剪一下,尤其是为了将切口位置的鲜味经过热油封存起来。 3将炸好的螃蟹沥干油待用 4葱姜蒜切片待用 5因为喜欢辣的,所以一定不能缺少豆瓣酱。 6炒锅热油,先把葱片爆香后将葱片捞出,将姜蒜片放入翻炒爆香。 7加入豆瓣酱煸炒出香味。 8将准备好的螃蟹放入进行翻炒,然后加水盖上锅盖焖一会。 9临出锅的时候勾入芡汁,装盘出锅。螃蟹虽然经过焖烧,但是蟹腿依旧酥脆,啥也不说了,吃起来喽! 来自 美食天下 hamatuitui 的作品使用的厨具:平底锅、炒锅所属分类:热菜冬季食谱